Chili is een smal maar zeer langgerekt land dat ingeklemd ligt tussen het Andes gebergte in het oosten en de Stille Oceaan in het westen. De condities voor wijnbouw zijn er uitzonderlijk gunstig. Een sterk punt is het gezonde, droge klimaat met veel zonlicht. De Chilenen omschrijven Chili vaak als ‘een plantenkas, waarvan God het dak is vergeten', om aan te geven hoe perfect het klimaat er is. Een echt 'nieuw' land is Chili eigenlijk helemaal niet, want met de komst van de Spanjaarden al in de 16e eeuw werden de grote mogelijkheden van dit fraaie land onderkend.