Wijnwinkel & Proeflokaal 0318-514900

Bezig met laden…

Cadeaubon |Klantenservice | Mijn account

Verfijnopties

Vind jouw product

Gekozen verfijning:

Wijnsoort:

Land

Druivenras

Prijs

Merk

Smaakprofiel

Central Valley wijn 2 producten

Sinzero Reserva Cabernet Sauvignon

Sinzero Reserva Cabernet Sauvignon

Land: Chili
Wijnstreek: Central Valley
Merk: Sinzero
Druivensoort: Cabernet Sauvignon

Dat ze in Chili weten hoe ze een goede wijn moeten maken, dat weten we inmiddels zeker wel, maar wijnen zonder alcohol! Dat is echt een verhaal apart. Wijn is druiven vergist tot alcohol. Zonder deze vergisting, zouden we gewoon druivensap hebben. Wijn heeft toch echt een heel andere smaakbeleving dan dat. Alcohol onttrekken uit wijn is iets wat we al eeuwen doen, denk aan alle distillaten waarbij we de alcohol uit wijn gebruiken. Nu gebruiken we de alcohol juist niet, maar moeten we er wel voor zorgen dat het aroma en de smaak mooi tot zijn recht blijft komen in de wijn die achter blijft. Alcohol is toch wel een belangrijke drager van die aroma's en smaak. Wijnmakers met een grote affiniteit voor deze wijnen hebben de afgelopen jaren hard gewerkt om technieken te finetunen, waarbij het balans en de smaak in de wijn op nummer één stond. Dit is met veel succes gelukt! De wijnen van Sinzero zijn gemaakt met een techniek die men 'spinning cone' noemt. Heel kort uitgelegd, hier wordt gewerkt in een koker-vormige cuveé, waarbij de wijn onderin vacuüm wordt getrokken, vervolgens wordt met een lichte verhitting op diverse temperaturen en stoom de wijn verhit. De 'lichtere' alcohol wordt hierdoor naar boven geduwd en de alcohol vrije wijn blijft onderin de koker. De mee geduwden aromastoffen worden hierna teruggebracht in de wijn, wat zorgt voor een fractie van onder de 0,5% aan alcohol, maar wel een goede wijn! Gebruik je medicatie, ben je zwanger, neem je deel aan het verkeer of kies je bewust voor geen alcohol, maar wil je wel genieten van wijn? Deze wijn laat je positief verrassen. Sinzero Cabernet Sauvignon is een wijn die je drinkt voor je plezier, om heerlijk te genieten of het nu wel of geen bewuste keuze is om alcohol te mijden! Lekker bij een pasta met vleessaus, witte kazen of een goed gevulde pizza. Meer over deze wijn

9,95 Op voorraad

fles(sen) toevoegen aan winkelwagen Binnen 2-3 werkdagen in huis

Casa Silva Rosé

Casa Silva Rosé

5 1 recensie(s)

Land: Chili
Wijnstreek: Central Valley
Merk: Casa Silva
Druivensoort: Cabernet Sauvignon

Casa Silva is een uniek wijnhuis in Chili, groot van formaat, maar nog steeds een echt familiebedrijf. De roots van het wijnhuis gaan terug naar 1892, de Fransman Emilio Bouchon, pionierde in Chili met de aanleg van wijngaarden en het maken van wijn. De Klassieke rassen als Chardonnay en Cabernet Sauvignon gaven de basis voor goede eigen wijnen. Vanaf !997 is Casa Silva als wijnbedrijf hun droom gaan realiseren om wijnen commercieel te verkopen, met groot succes. Inmiddels zijn ze uitgegroeid tot één van de beste en grootste wijnhuizen in Chili. Een familiebedrijf met een groot hart voor de medemens en groot respect voor de natuur. Ze bezitten ook de 'Wines of Chile Sustainability Code'. Naar eigen zeggen, hebben ze de schoonheid van het land gevangen in een fles. Hoe mooi klinkt dat! De wijnen zijn stuk voor stuk van zeer goede kwaliteit. Vanaf de basislijn tot aan de speciale Cuvées en Terroir wijnen, allemaal geven ze wat je ervan verwacht. Meer over deze wijn

6,95 Op voorraad

fles(sen) toevoegen aan winkelwagen Binnen 2-3 werkdagen in huis

Bij Heeren van de Wijn koop je vertrouwd en veilig:

iDeal logo MasterCard en VISA logo's Wijnwinkel van het jaar logo Geen 18? Geen druppel logo