Wijnwinkel & Proeflokaal 0318-514900

Bezig met laden…

Cadeaubon |Klantenservice | Mijn account

Verfijnopties

Vind jouw product

Gekozen verfijning:

Wijnsoort:

Land

Wijnstreek

Druivenras

Prijs

Rivetto wijn 1 product

Rivetto Kaskal

Rivetto Kaskal

Land: Italië
Wijnstreek: Piëmonte
Merk: Rivetto
Druivensoort: Nebbiolo

Het wijnhuis Rivetto is begin 20e eeuw ontstaan. Inmiddels zijn er al 4 generaties werkzaam. Het is prachtig gelegen tussen Serralunga d’Alba en Sinio. De wijngaarden worden met veel respect voor de natuur bewerkt door wijnmaker Enrico. De Nebbiolo druif is de beste en edelste rode druivensoort van Italië. Omdat de druif zeer langzaam rijpt wordt deze als allerlaatste van alle soorten geoogst in de 2e helft van oktober of zelfs in de 1e week van november. De naam is waarschijnlijk afkomstig van het woord “nebbia” mist, die rond deze periode ’s ochtends in de dalen van de Piemonte hangt. Een Barolo is altijd voor 100% de nebbiolo druif. In bijna alle wijngebieden zie je wel mousserende wijnen, zo ook hier. Gemaakt op de traditionele wijze, dus net als champagne, zo wordt de Kaskal gemaakt. Een mousserende witte wijn van de blauwe Nebbiolo druif. Bijzonder hiervan is dat ze de druiven voor deze wijn van de trossen afknippen, dus in een eerder stadium, als de druif nog veel zuren heeft. Ze knippen de punt van de trossen af voor de Kaskal, de overige druiven van de tros rijpen verder. Behoorlijk intensief werkje. De Kaskal heeft 45 maanden op zijn lie gerijpt. Zo verdwaald in Piemonte, zou je zo maar kunnen vergeten dat er nog champagne is. Heerlijk! Meer over deze wijn

39,50

Tijdelijk uitverkocht

Bij Heeren van de Wijn koop je vertrouwd en veilig:

iDeal logo MasterCard en VISA logo's Wijnwinkel van het jaar logo Geen 18? Geen druppel logo