Wijnwinkel & Proeflokaal 0318-514900

Bezig met laden…

Cadeaubon |Klantenservice | Mijn account

Verfijnopties

Vind jouw product

Gekozen verfijning:

Wijnsoort:

Land

Wijnstreek

Druivenras

Prijs

Smaakprofiel

Rocca dei Forti wijn 4 producten

Rocca dei Forti Prosecco

Rocca dei Forti Prosecco

Land: Italië
Wijnstreek: Veneto
Merk: Rocca dei Forti
Druivensoort: Prosecco

Deze feestelijke bubbel, met een prijsje voor iedere gelegenheid, komt van 100% glera druiven. De glera wordt in de volksmond ook wel prosecco genoemd. De druiven zijn afkomstig uit de heuvels Conegliano- Valdobbiadene, waar ook een DOC status is toegekend aan de prosseco. De wijn wordt gemaakt volgens de Methode Charmat. Deze methode wordt ook wel methode cuve close genoemd en is door de Franse Eugene Charmat bedacht in 1910. De tweede gisting vindt plaats in een tank en niet op de fles zoals bij de methode tradionelle (die gebruikt wordt voor champagne en cava). Om de wijn voor de tweede keer te laten vergisten wordt er suiker en gist toegevoegd aan het vat, tijdens deze vergisting ontstaan bubbeltjes, maar omdat het vat afgesloten is kunnen deze niet ontsnappen maar worden ze opgenomen in de wijn! Als de tweede vergisting klaar is, wordt de wijn onder druk gebotteld. Meer over deze wijn

8,95 Op voorraad

fles(sen) toevoegen aan winkelwagen Binnen 2-3 werkdagen in huis

Rocca dei Forti Moscato d'Asti

Rocca dei Forti Moscato d'Asti

Land: Italië
Wijnstreek: Piëmonte
Merk: Rocca dei Forti
Druivensoort: Moscato

Moscato d’Asti en Asti Spumante worden gemaakt van een soort Muskaatdruif, meer specifiek de “Moscato Bianco”. Deze muskaatdruif is een van de oudste druiven ter wereld die nog bestaat en gebruikt wordt voor het maken van wijn. Al in de Griekse oudheid werd deze druif gebruikt. Via de Grieken kwam deze druif bij de Romeinen, door wie zij “Apiane” genoemd werd, de druif van de bijen. Bijen worden namelijk door de sterke en zoete geur aangetrokken. Bij het maken van Moscato d’Asti is het van groot belang dat de gisting vroegtijdig wordt gestopt zodat de zoetheid van de wijn gewaarborgd wordt. Dit is nodig om ervoor te zorgen dat niet alle aanwezige suikers omgezet worden in alcohol. Dit gebeurt door de wijn te koelen tot het vriespunt, zodat de gisting stopt. Na omstreeks een jaar gaat de temperatuur omhoog en worden er gisten toegevoegd aan de most. Het licht bruisende tintje in de wijn is via dit natuurlijke proces van gisting ontstaan. Na deze gisting is de wijn klaar om gefilterd en vervolgens gebotteld te worden. Slechts 7,5% alc. Meer over deze wijn

7,95 Op voorraad

fles(sen) toevoegen aan winkelwagen Binnen 2-3 werkdagen in huis

Rocca dei Forti Brachetto Spumante Dolce

Rocca dei Forti Brachetto Spumante Dolce

5 4 recensie(s)

Land: Italië
Wijnstreek: Piëmonte
Merk: Rocca dei Forti
Druivensoort: Brachetto

Een rode, fris – zoete bubbel uit Piemonte. Vanwege zijn lage alcohol % valt de wijn niet zwaar en is geschikt om te drinken bij een high wine, bruidstaart of desserts van rood fruit. Deze wijn wordt gemaakt door de fermentatie te stoppen voordat alle suiker vergist is tot alcohol. Brachetto heeft dan ook een laag alcoholpecentage van maar 7 %. Deze manier van wijn maken vertoont veel overeenkomsten met die van de Moscato d’Asti, zodat de Brachetto ook wel de “rode Moscato” genoemd wordt. Er zijn daarnaast ook een handvol producenten die een droge variant van de Brachetto maken. Dit zijn verrassende wijnen met een opvallende geur en vooral interessante gastronomische mogelijkheden. Meer over deze wijn

7,95 Op voorraad

fles(sen) toevoegen aan winkelwagen Binnen 2-3 werkdagen in huis

Rocca dei Forti Spumante Brut

Rocca dei Forti Spumante Brut

Land: Italië
Wijnstreek: Veneto
Merk: Rocca dei Forti
Druivensoort: Prosecco

Deze feestelijke bubbel wordt van origine gemaakt van de gelijknamige druif Prosecco die op de heuvels van Conegliano- Valdobbiadene (= gebied in Veneto)aangeplant zijn. Feitelijk heet de druif Glera, maar in de volksmond Prosecco. Het werd een geliefde drank en daarom werden er in steeds meer gebieden Prosecco’s gemaakt. Nu hebben ze een DOCG status toegekend aan de Prosecco’s die uit het originele gebied komen: de Conegliano-Valdobbiadene. Wat is eigenlijk het verschil tussen een Spumante en Frizzante? Spumante is een mousserende wijn met een druk van 3,5 bar of hoger (vergelijkbaar met een autoband). Spumante hebben daarom een kurk met muselet (de 'champagnekurk'). Een Spumante heeft een mousse die veel steviger is dan de Frizzante. Frizzante is een parelwijn met een maximale druk van 2,5 bar. Het heeft een zeer zachte en licht mousse. Meer over deze wijn

5,95 Op voorraad

fles(sen) toevoegen aan winkelwagen Binnen 2-3 werkdagen in huis

Bij Heeren van de Wijn koop je vertrouwd en veilig:

iDeal logo MasterCard en VISA logo's Wijnwinkel van het jaar logo Geen 18? Geen druppel logo