Heaven on Earth

Stellar Organics, het bedrijf achter deze Heaven on Earth,  is een samenwerkingsverband van vijf biologische wijnbouwbedrijven. De wijngaarden van Stellar Organics liggen ca. 275 km ten noorden van Kaapstad op weg richting Namibië. De kracht van dit bedrijf zit ‘m, naast de kwaliteit van de geproduceerde wijnen, ook in de marktbenadering. Met fraaie en aantrekkelijk geprijsde concepten benadert dit bedrijf de biologische wijnmarkt met nieuw elan, inhakend op de trend naar kwalitatieve en betaalbare Zuid-Afrikaanse wijnen met een mooie uitmonstering en een heerlijke inhoud.

Deze Heaven on Earth is een mooi voorbeeld hoe een zoete wijn moet smaken. De Muscat d’Alexandrië is een uitgesproken druif met veel aromatische tonen. De druiven worden op speciale Rooibosbladen gedroogd om de opbrengst te verlagen en de hoeveelheid suikers per kilo te verhogen. Daardoor krijgt de wijn een mooie balans tussen zoet, zuur en fruit. In de geur en smaak ruik en proef je rozen en gedroogde abrikoos. Heerlijk bij een fruitig dessert, een echte hemel op aarde!