Download pdf
In 1998 nam Johan Reyneke de boerderij over van zijn moeder. Direct besloot hij dat hij wijnen wilde gaan maken met zoveel mogelijk respect voor de natuur. Het bedrijf is meteen gaan werken volgens de regels van de biodynamische wijnbouw. Dit is gebaseerd op de filosofie van Rudolph Steiner en houdt in dat er alleen mag worden gecorrigeerd in het proces met behulp van kruiden en mineralen en verder de natuur zoveel mogelijk zijn werk laten doen rekening houdend met bijvoorbeeld de stand van de maan.. Johan was hiermee een pionier in de wijnindustrie van Zuid-Afrika.
Geurige en complexe Syrah. De wijn heeft aroma’s van zwart fruit en zwarte peper. Door de kruidige en peperige aroma’s kun je deze wijn goed combineren met gekruide gerechten, zoals bijvoorbeeld vleesstoofpot met kruiden, kruidige lamsbout, roodvlees met peperkorrel of gerijpte kazen.
