Wijnwinkel & Proeflokaal 0318-514900

Bezig met laden…

Cadeaubon |Klantenservice | Mijn account

Verfijnopties

Vind jouw product

Gekozen verfijning:

Land

Wijnstreek

Druivenras

Merk

Prijs

Smaakprofiel

Dessertwijn 3 producten

Endrizzi Masetto Dulcis

Endrizzi Masetto Dulcis

Land: Italië
Wijnstreek: Trentino-Alto Adige
Merk: Endrizzi
Druivensoort: Moscato

The dazzling exotic fruit explosion! Druiven als Moscato Giallo, Riesling Renano, Chardonnay, Sauvignon en Gewürztraminer geven van de laat geplukte oogst een prachtig palet van exotisch fruit met een heerlijke ondertoon van zijdezachte honing. De later geoogste druiven ondergaan een zachte langzame persing en koude vergisting. Een proces van 3 maanden, waarbij suikers en zuren in de juiste harmonie samen komen. Van deze goud kleurige wijn kun je alleen maar heel blij worden. Je drinkt dit heerlijk bij blauwe schimmelkazen als Gorgonzola, foié gras of heerlijk zoet gebakken deeg. Cantina Endrizzi behoort tot één van de oudste wijnhuizen in Trentino, er wordt al sinds 1885 wijn gemaakt. Het ligt in het dorp San Michele, dit ligt beschut tegen de zuidkant van de Alpen. Het is een gebied waar het milde mediterrane klimaat, het koelere land klimaat ontmoet. De warmende invloeden en wind vanuit het Gardameer, geven gezonde druiven met een fijn ontwikkeld aroma. Met groot respect voor het land werken en de beste wijnmaak technieken geven volgens Paolo en Christine Endrici de sleutel voor geweldige en Award-winnende wijnen. Endrizzi is een prachtig wijnhuis met wijnen voor bijzondere momenten, maar vooral wijnen om zo vaak mogelijk van te genieten. Meer over deze wijn

33,00

Tijdelijk uitverkocht

Grappa di Moscato Poli Morbida

Grappa di Moscato Poli Morbida

Land: Italië
Wijnstreek: Veneto
Merk: Universeel
Druivensoort: Moscato

Poli Morbida Grappa is een Italiaanse destillaat, dat vroeger gemaakt werd van de overgebleven schillen en pitten van de druiven na de wijnbereiding. De smaak van grappa hangt dan ook net als bij wijn af van het type druif en de kwaliteit van de druif. Daarna wordt er ook nog smaak bepaald door bijvoorbeeld de opvoeding op bepaalde houtenvaten. Er is wettelijk vastgesteld dat een grappa minimaal 37,5% alcohol moet bevatten, maar er is geen maximum vastgesteld. Deze grappa bevat 40% alcohol. Grappa mag alleen geproduceerd worden in Italië en het Italiaanse deel van Zwitserland. Jonge grappa ziet er helder en vaak kleurloos uit. Deze kun je best koud serveren. Oudere grappa hebben vaak wat meer kleur door de opvoeding op houten vaten. De oudere grappa’s worden vaak op kamertemperatuur geserveerd. Deze grappa is gemaakt van de muskaatdruif en is mooi zacht. Hij heeft een minimale rijping van 16 maanden op frans eikenhout gehad. Meer over deze wijn

41,50 Op voorraad

fles(sen) toevoegen aan winkelwagen Binnen 2-3 werkdagen in huis

Doña Dolca Moscatel

Doña Dolca Moscatel

5 1 recensie(s)

Land: Spanje
Wijnstreek: Valencia
Merk: Dona Dolce
Druivensoort: Moscato

Een witte dessertwijn met een zachtzoet karakter gemaakt van overrijpe Moscatel druiven.Na een zorgvuldige selectie van de beste wijngaarden voor de Moscateldruiven vindt een inweking en eerste vergisting van de druiven plaats op een lage temperatuur om zoveel mogelijk primaire aroma's te behouden. Na enige tijd wordt de gisting gestopt door het toevoegen van wijnalcohol, waardoor de wijn zijn zoete zachte smaak behoudt. Meer over deze wijn

4,95 Op voorraad

fles(sen) toevoegen aan winkelwagen Binnen 2-3 werkdagen in huis

Met dessertwijn bedoelen wij over het algemeen zoetere tot zoete wijn aangeduid. Niet elke zoete wijn is per definitie een dessertwijn, zo is de vaak voordelige zoete witte wijn in de horeca een aangezoete en goedkope wijn uit Duitsland. Meer over dessertwijn Dessertwijn of versterkte wijn is wijn die met alcohol, vaak uit dezelfde wijn wordt gedestilleerd, en wordt versterkt. Vroeger wist men al dat een hoger alcoholpercentage de houdbaarheid verbeterde. Ook overleefde de wijn beter het vervoer over lange afstanden, bijvoorbeeld per schip. Het versterken van wijn wordt in veel landen toegepast. Alcoholpercentages liggen bij deze wijnen boven de 15%. Niet altijd zijn zij zoet. Het is ook mogelijk alle suiker in de most te laten vergisten voordat er wijnalcohol aan toegevoegd wordt. Bijvoorbeeld bij sherry of bepaalde madeira’s. Versterkte wijn kan zowel wit als rood zijn. Ook versterkte rosé komt voor. Soms is de wijnsuggestie een andere culinaire combinatie. Een "dessertwijn" kan zowel stille wijn als mousserende wijn als versterkte wijn zijn. Voorbeelden van versterkte wijnen of dessertwijnen uit Frankrijk zijn: Sauternes of barak, strowijn zoals Vin de Paille uit de Jura,Pineau des Charentes, Beaumes-de-Venise,Muscat de Rivesaltes, Banyuls. In Duitsland zien we vaak eiswein, auslese, beerenauslese of trockenbeerenauslese. In Italië Moscato d'asti en in Spanje Pedro Ximénez. In Portugal kopen wij de verschillende porten en de zoete wijn varianten.

Bij Heeren van de Wijn koop je vertrouwd en veilig:

iDeal logo MasterCard en VISA logo's Wijnwinkel van het jaar logo Geen 18? Geen druppel logo