Wijnwinkel & Proeflokaal 0318-514900

Bezig met laden…

Cadeaubon |Klantenservice | Mijn account

Dessertwijn 11 producten

Marques del RealTosoro PX Eminencia

Marques del RealTosoro PX Eminencia

Land: Spanje
Wijnstreek: Jerez de la Frontera
Merk: Marques del RealTosoro
Druivensoort: Pedro Ximinez

Het gebied rondom Jerez de la Frontera in het uiterste zuiden van Spanje is niet warm, maar gewoon bloedheet! Druiven worden door het zonnen al rozijntjes aan de stokken.Dit geeft een enorm hoge concentratie van suikers, maar ook de zuren worden in dit natuurlijke proces goed behouden. Vervolgens worden deze 'rozijnen' geperst en wordt de druivenmost vergist en vervolgens versterkt met wijnalcohol. Dit geeft een rijke 'stroperige' wijn met een enorm hoog suikerconcentraat en toch een hele natuurlijke en fijne frisheid. Het mag duidelijk zijn dat PX in de smaak valt bij echte zoetekauwen, maar voor liefhebbers van verrassende gastronomische combinaties kan het ook een echte parel zijn. Uiteraard past de PX perfect in de dessert hoek. Heerlijk met koffie en chocolade-ijs, maar laat je verrassen met verse vijgen en geitenkaas, gecombineerd met PX of Gruyere met rozemarijn, peer en PX en vergeet een lekker stik bittere chocolade niet! Serveer de PX gekoeld 12 à 14C Meer over deze wijn

13,90 Op voorraad

fles(sen) toevoegen aan winkelwagen Binnen 2-3 werkdagen in huis

Endrizzi Masetto Dulcis

Endrizzi Masetto Dulcis

Land: Italië
Wijnstreek: Trentino-Alto Adige
Merk: Endrizzi
Druivensoort: Moscato

The dazzling exotic fruit explosion! Druiven als Moscato Giallo, Riesling Renano, Chardonnay, Sauvignon en Gewürztraminer geven van de laat geplukte oogst een prachtig palet van exotisch fruit met een heerlijke ondertoon van zijdezachte honing. De later geoogste druiven ondergaan een zachte langzame persing en koude vergisting. Een proces van 3 maanden, waarbij suikers en zuren in de juiste harmonie samen komen. Van deze goud kleurige wijn kun je alleen maar heel blij worden. Je drinkt dit heerlijk bij blauwe schimmelkazen als Gorgonzola, foié gras of heerlijk zoet gebakken deeg. Cantina Endrizzi behoort tot één van de oudste wijnhuizen in Trentino, er wordt al sinds 1885 wijn gemaakt. Het ligt in het dorp San Michele, dit ligt beschut tegen de zuidkant van de Alpen. Het is een gebied waar het milde mediterrane klimaat, het koelere land klimaat ontmoet. De warmende invloeden en wind vanuit het Gardameer, geven gezonde druiven met een fijn ontwikkeld aroma. Met groot respect voor het land werken en de beste wijnmaak technieken geven volgens Paolo en Christine Endrici de sleutel voor geweldige en Award-winnende wijnen. Endrizzi is een prachtig wijnhuis met wijnen voor bijzondere momenten, maar vooral wijnen om zo vaak mogelijk van te genieten. Meer over deze wijn

33,00

Tijdelijk uitverkocht

Mas Janeil Maury

Mas Janeil Maury

Land: Frankrijk
Wijnstreek: Lanquedoc Roussillon
Merk: Mas Janeil
Druivensoort: Grenache

- Meer over deze wijn

23,00 Op voorraad

fles(sen) toevoegen aan winkelwagen Binnen 2-3 werkdagen in huis

Pastora Pedro Ximénez Sherry

Pastora Pedro Ximénez Sherry

Land: Spanje
Wijnstreek: Jerez de la Frontera
Merk: Universeel
Druivensoort: Pedro Ximinez

Het gebied rondom Jerez de la Frontera in het uiterste zuiden van Spanje is niet warm, maar gewoon bloedheet! Druiven worden door het zonnen al rozijntjes aan de stokken. Dit geeft een enorm hoge concentratie van suikers, maar ook de zuren worden in dit natuurlijke proces goed behouden. Vervolgens worden deze 'rozijnen' geperst en wordt de druivenmost vergist en vervolgens versterkt met wijnalcohol. Dit geeft een rijke 'stroperige' wijn met een enorm hoog suikerconcentraat en toch een hele natuurlijke en fijne frisheid. Het mag duidelijk zijn dat PX in de smaak valt bij echte zoetekauwen, maar voor liefhebbers van verrassende gastronomische combinaties kan het ook een echte parel zijn. Uiteraard past de PX perfect in de dessert hoek. Heerlijk met koffie en chocolade-ijs, maar laat je verrassen met verse vijgen en geitenkaas, gecombineerd met PX of Gruyere met rozemarijn, peer en PX en vergeet een lekker stik bittere chocolade niet! Serveer de PX gekoeld 12 à 14C Meer over deze wijn

14,95 Op voorraad

fles(sen) toevoegen aan winkelwagen Binnen 2-3 werkdagen in huis

Quinta do Quetzal Rich White

Quinta do Quetzal Rich White

Land: Portugal
Wijnstreek: Alentejo
Merk: Guadalupe
Druivensoort: Antao Vaz

Deze bijzondere witte dessertwijn wordt gemaakt van de authentieke Antao Vaz druiven. De druiven worden zo laat mogelijk geoogst, op het moment dat de suikerconcentratie het hoogst is. De druiven worden nog traditioneel met de voeten getreden. De gisting wordt onderbroken door toevoeging van brandewijn uit de Alentejo. Vervolgens rijpt de wijn gedurende 15 maanden in nieuwe Frans eiken vaten. Meer over deze wijn

12,50 Op voorraad

fles(sen) toevoegen aan winkelwagen Binnen 2-3 werkdagen in huis

Quinta do Quetzal Rich Red

Quinta do Quetzal Rich Red

Land: Portugal
Wijnstreek: Alentejo
Merk: Quetzal
Druivensoort: Geen

De Rich Red is een dessertwijn die wordt geproduceerd met het druivenras Alicante Bouschet. Voor de productie van deze wijn worden trossen geplukt met een sterke suikerconcentratie. De druiven worden nog traditioneel met de voeten getreden! Meer over deze wijn

12,50 Op voorraad

fles(sen) toevoegen aan winkelwagen Binnen 2-3 werkdagen in huis

Stiegelmar Beerenauslese

Stiegelmar Beerenauslese

Land: Oostenrijk
Wijnstreek: Burgenland
Merk: Stiegelmar
Druivensoort: Muskat Ottonel

Zelden zulke mooie Oostenrijkse wijnen geproefd als van het familie bedrijf Stiegelmar. Jurgen maakt de wijnen met zijn vader. Andrea doet de marketing op zeer verfrissende wijze. Het motto van de Stiegelmar familie is dat wijn een natuurproduct is en dat de wijn gemaakt wordt in de wijngaard en niet met technische snufjes en houtsnippers verrijkt zouden moeten worden. Je proeft de eenvoud en zuiverheid in hun wijnen. Deze zoete wijn wordt gemaakt van de Muscat Ottonel. Een zoete druif dus. Deze druiven komen van de wijngaard die het dichtst bij het Neusiedl meer gelegen is. In de herfst valt de mist dagelijks over het meer en de wijngaard. Door de mist komt de Botrytis schimmel op de druiven terecht en veroorzaakt de “edele rotting” die deze wijn zo lekker maakt. Beerenauslese staat voor middel-zoet. Spätlese is zoet, Beerenauslese is zoeter en Trockenbeerenauslese is het zoetst. Meer over deze wijn

16,50 Op voorraad

fles(sen) toevoegen aan winkelwagen Binnen 2-3 werkdagen in huis

Muscat de Beaumes-de-Venise Font Sante

Muscat de Beaumes-de-Venise Font Sante

Land: Frankrijk
Wijnstreek: Rhone
Merk: Domaine Font Sante
Druivensoort: Muscat

Muscat de Beaumes-de-Venise is een Vin Doux Naturel. Het alcoholpercentage van 15 % wordt bereikt door na 21 dagen koude gisting deze te stoppen door neutrale alcohol toe te voegen waardoor deze Vin Doux Naturel ontstaat. De vergisting stopt terwijl er nog behoorlijk wat restsuikers in de wijn zitten. Meer over deze wijn

9,50 Op voorraad

fles(sen) toevoegen aan winkelwagen Binnen 2-3 werkdagen in huis

Doña Dolca Moscatel

Doña Dolca Moscatel

5 1 recensie(s)

Land: Spanje
Wijnstreek: Valencia
Merk: Dona Dolce
Druivensoort: Moscato

Een witte dessertwijn met een zachtzoet karakter gemaakt van overrijpe Moscatel druiven.Na een zorgvuldige selectie van de beste wijngaarden voor de Moscateldruiven vindt een inweking en eerste vergisting van de druiven plaats op een lage temperatuur om zoveel mogelijk primaire aroma's te behouden. Na enige tijd wordt de gisting gestopt door het toevoegen van wijnalcohol, waardoor de wijn zijn zoete zachte smaak behoudt. Meer over deze wijn

4,95 Op voorraad

fles(sen) toevoegen aan winkelwagen Binnen 2-3 werkdagen in huis

Domaine du Tariquet Dernières Grives Petit Manseng

Domaine du Tariquet Dernières Grives Petit Manseng

Land: Frankrijk
Wijnstreek: Gascogne
Merk: Domaine du Tariquet
Druivensoort: Petit Manseng

Bijzondere wijn in de lijn van de familie Grassa. Deze wijn wordt alleen gemaakt in de beste oogstjaren als de kwaliteit van de druiven dat toelaat. Voor deze zoete wijn wordt gebruik gemaakt van de lokale Petit Manseng, bekend van onder andere de bijzondere zoete wijnen van Jurançon. De wijn is zo genoemd omdat hij moet worden beschermd tegen de laatste, gulzige lijsters (grives), die dol zijn op de suikerrijke druiven. Een wijn die slechts in zeer kleine hoeveelheden wordt gemaakt. De druiven worden overrijp geoogst en dat resulteert in een zeer bijzondere wijn. Meer over deze wijn

19,95 Op voorraad

fles(sen) toevoegen aan winkelwagen Binnen 2-3 werkdagen in huis

Casa Silva Late Harvest Semillon/ Gewürztraminer

Casa Silva Late Harvest Semillon/ Gewürztraminer

Land: Chili
Wijnstreek: Cachapoal Valley
Merk: Casa Silva
Druivensoort: Semillon-Gewurztraminer

Een aromatische dessertwijn met met voldoende zuren. Meer over deze wijn

11,50 Op voorraad

fles(sen) toevoegen aan winkelwagen Binnen 2-3 werkdagen in huis

Met dessertwijn bedoelen wij over het algemeen zoetere tot zoete wijn aangeduid. Niet elke zoete wijn is per definitie een dessertwijn, zo is de vaak voordelige zoete witte wijn in de horeca een aangezoete en goedkope wijn uit Duitsland. Meer over dessertwijn Dessertwijn of versterkte wijn is wijn die met alcohol, vaak uit dezelfde wijn wordt gedestilleerd, en wordt versterkt. Vroeger wist men al dat een hoger alcoholpercentage de houdbaarheid verbeterde. Ook overleefde de wijn beter het vervoer over lange afstanden, bijvoorbeeld per schip. Het versterken van wijn wordt in veel landen toegepast. Alcoholpercentages liggen bij deze wijnen boven de 15%. Niet altijd zijn zij zoet. Het is ook mogelijk alle suiker in de most te laten vergisten voordat er wijnalcohol aan toegevoegd wordt. Bijvoorbeeld bij sherry of bepaalde madeira’s. Versterkte wijn kan zowel wit als rood zijn. Ook versterkte rosé komt voor. Soms is de wijnsuggestie een andere culinaire combinatie. Een "dessertwijn" kan zowel stille wijn als mousserende wijn als versterkte wijn zijn. Voorbeelden van versterkte wijnen of dessertwijnen uit Frankrijk zijn: Sauternes of barak, strowijn zoals Vin de Paille uit de Jura,Pineau des Charentes, Beaumes-de-Venise,Muscat de Rivesaltes, Banyuls. In Duitsland zien we vaak eiswein, auslese, beerenauslese of trockenbeerenauslese. In Italië Moscato d'asti en in Spanje Pedro Ximénez. In Portugal kopen wij de verschillende porten en de zoete wijn varianten.

Bij Heeren van de Wijn koop je vertrouwd en veilig:

iDeal logo MasterCard en VISA logo's Wijnwinkel van het jaar logo Geen 18? Geen druppel logo