Download pdf
Veuve Cliquot is na Moet & Chandon het grootste champagnehuis. Het is in 1972 opgericht door Philippe Cliquot. Zijn vrouw Nicole-Barbe Cliquot-Ponsardin heeft vanaf de 19e eeuw de leiding over dit champagnehuis gehad, nadat haar man overleed. Veuve betekent dan ook weduwe in het Frans. Als eerbetoon aan mevrouw Cliquot-Ponsardin produceert het bedrijf de Veuve Cliquot La Grande Dame. Veuve Cliquot is onderdeel van de Moet & Henessy groep net als Moet & Chandon, Krug & Ruinart.Veuve Cliquot is gevestigd in Reims. Dit gebied van de Champagne richt zich voornamelijk op Pinot Noir.
La Grande Dame is een blend van achter traditionele Grand Cru’s en is een blend van grotendeels Pinot Noir aangevuld met Chardonnay. Het is een stevige en volle Champagne met aroma’s van rijp fruit, framboos, kaneel, vanille en brioche met een lange afdronk.
Deze mousserende wijn past goed bij amuses, schaal- en schelpdieren en visgerechten.
