Wijn – 24 producten

Land: Portugal
Wijnstreek: Alentejo
Merk: Quetzal
Druivensoort: Antao Vaz

Een magnum maak je niet zomaar! José Portela wijnmaker bij Quinta do Quetzal gebruikte druiven van de oudste stokken van een uitzonderlijk goede oogst, deze geven een nog intenser aroma af. De druiven van de Antaõ Vaz rijpten 12 maanden in grote houten vaten in de kelders van Quetzal onder de tonen van klassieke muziek.De fijne lie werd wekelijks opgeroerd. Diep intens aroma van tropisch fruit en tutti frutti maken de wijn verfijnd, complex en uniek. Het magnum formaat zorgt voor een extra dimensie in rijping en is een lust voor het oog. Meer over deze wijn

Land: Italië
Wijnstreek: Trentino-Alto Adige
Merk: Endrizzi
Druivensoort: Teroldego

Cantina Endrizzi behoort tot één van de oudste wijnhuizen in Trentino, er wordt al sinds 1885 wijn gemaakt. Het ligt in het dorp San Michele, dit ligt beschut tegen de zuidkant van de Alpen. Het is een gebied waar het milde mediterrane klimaat, het koelere land klimaat ontmoet. De warmende invloeden en wind vanuit het Gardameer, geven gezonde druiven met een fijn ontwikkeld aroma. Met groot respect voor het land werken en de beste wijnmaak technieken geven volgens Paolo en Christine Endrici de sleutel voor geweldige en Award-winnende wijnen. Het historische gedeelte van Cantina Endrizzi vormt de basis van dit wijngoed. Hier worden ook de wijnen van de prachtig gelegen wijngaarden in de Maremma Toscane gevinificeerd. Deze vallen onder de naam Serpaia di Endrizzi. Heel anders dan de loepzuivere wijnen uit Trentino, zijn deze. De Serpaia wijnen zijn met veel smaak en kracht door de zon gegeven, maar bezitten ook finesse en fijne elegantie. Endrizzi is een prachtig wijnhuis met wijnen voor bijzondere momenten, maar vooral wijnen om zo vaak mogelijk van te genieten. DeTeraldego druiven komen uit de gemeenten Mezzolombardo en Mezzocorona. De wijnstokken hangen in de traditionele Trentino pergola stijl op de historische Masetto wijngaard van Endrizzi. De druiven worden deels na de pluk gedroogd en vervolgens lange tijd in barrique gerijpt, met als resultaat een prachtig gerijpte volle wijn. Meer over deze wijn

Land: Argentinië
Wijnstreek: Mendoza
Merk: Kaiken
Druivensoort: Malbec

De oprichter van het grote wijnhuis Montes uit Chili, zag in 2001 dat Mendoza de perfecte plek was om grote wijnen te maken, alles had het land mee. De reis over het Andesgebergte van Chili naar Argentinië deed hem denken aan de Patagonische gans Caiquen en de naam voor het wijnhuis in Argentinië was geboren, Kaiken. Kaiken maakt wijnen met groot respect voor de natuur. In het Patagonisch betekend MAI "eerste", vandaar ook deze naam voor de eerste icoonwijn van Kaiken; Kaiken Mai. Kaiken Mai Malbec is de perfecte weergave van de terroir van Vistabella in Mendoza. Hier zijn de oudste lokale wijngaarden van Argentinië haar mooiste terroir gesitueerd, deze wijnstokken brengen een exclusieve premium wijn. Oude wijngaarden met wijnbouw laag aan de grond en een bodem van alluviaal zand en leem in de toplaag. De Mai is afkomstig van een wijngaard van 125 jaar oud, deze stokken geven een intens diepe en ongekend geconcentreerde smaak aan de wijn. De wijn rijpt 18 maanden in nieuw Frans eikenhouten barriques. Hierna volgt nog een rijping van 24 maanden op fles. Alles gebeurt onder 100 % biodynamische werkwijze. Meer over deze wijn

Land: Italië
Wijnstreek: Valpolicella
Merk: Corte Figaretto
Druivensoort: Corvina

Het wijnhuis Corte Figaretto ligt tussen Poiano en Quinto, boven de grote stad Verona. Het is een prachtig en onafhankelijk wijnhuis waar gewerkt wordt volgens oude traditie en moderne wijnbouw. De druiven van deze Valpolicella ( Corvina, Corvinone en Rondinella) worden met de hand geplukt in de 3e week van oktober. De druiven worden op stromatten, 120 dagen, te drogen gelegd. 55% van het sap van de druiven verdwijnt hierdoor. Daarna gaan de druiven in stalen tanks waar dagelijks het sap van de wijn over de gekneusde druivenschillen gepompt worden. De wijn rijpt 24 maanden in Franse eiken vaten en vervolgens 6 maanden op fles. Deze Amarone is op en top genieten. Als de wijn nog jong is, even decanteren, dat maakt hem mooi open! Meer over deze wijn

Land: Italië
Wijnstreek: Piëmonte
Merk: Rivetto
Druivensoort: Barbera

Het wijnhuis Rivetto is begin 20e eeuw ontstaan. Inmiddels zijn er al 4 generaties werkzaam. Het is prachtig gelegen tussen Serralunga d’Alba en Sinio. De wijngaarden worden met respect voor de natuur bewerkt. Barbera is de op twee na meest aangeplante druif in heel Italië en is ook daarbuiten wel te vinden, bijvoorbeeld in Californië en Argentinië, maar levert nergens zulke goede resultaten als in de Piëmonte. Deze Barbera heeft 18 maanden op hout gelegen, eerst Sloveens eiken 30 hl. en het laatste deel op Frans eiken 225 l. Prachtige volle wijn met een fluweel zachte afdronk. Prachtige import van de Heeren! Meer over deze wijn

Land: Italië
Wijnstreek: Piëmonte
Merk: Rivetto
Druivensoort: Barbera

Het wijnhuis Rivetto is begin 20e eeuw ontstaan. Inmiddels zijn er al 4 generaties werkzaam. Het is prachtig gelegen tussen Serralunga d’Alba en Sinio. De wijngaarden worden met respect voor de natuur bewerkt. Barbera is de op twee na meest aangeplante druif in heel Italië en is ook daarbuiten wel te vinden, bijvoorbeeld in Californië en Argentinië, maar levert nergens zulke goede resultaten als in de Piëmonte. Deze Barbera heeft 18 maanden op hout gelegen, eerst Sloveens eiken 30 hl. en het laatste deel op Frans eiken 225 l. Prachtige volle wijn met een fluweel zachte afdronk. Prachtige import van de Heeren! Meer over deze wijn

Land: Italië
Wijnstreek: Piëmonte
Merk: Rivetto
Druivensoort: Nebbiolo

Het wijnhuis Rivetto is begin 20e eeuw ontstaan. Inmiddels zijn er al 4 generaties werkzaam. Het is prachtig gelegen tussen Serralunga d’Alba en Sinio. De wijngaarden worden met veel respect voor de natuur bewerkt door wijnmaker Enrico. De Nebbiolo druif is de beste en edelste rode druivensoort van Italië. Omdat de druif zeer langzaam rijpt wordt deze als allerlaatste van alle soorten geoogst in de 2e helft van oktober of zelfs in de 1e week van november. De naam is waarschijnlijk afkomstig van het woord “nebbia” mist, die rond deze periode ’s ochtends in de dalen van de Piemonte hangt. Een Barolo is altijd voor 100% de nebbiolo druif. Deze Barolo heeft 30 maanden op Sloveens eikenhout 30 hl. gerijpt, vervolgens nog eens 10 maanden na rijping op fles. Prachtige import van de Heeren! Meer over deze wijn

Land: Italië
Wijnstreek: Piëmonte
Merk: Rivetto
Druivensoort: Nebbiolo

Het wijnhuis Rivetto is begin 20e eeuw ontstaan. Inmiddels zijn er al 4 generaties werkzaam. Het is prachtig gelegen tussen Serralunga d’Alba en Sinio. De wijngaarden worden met veel respect voor de natuur bewerkt door wijnmaker Enrico. De Nebbiolo druif is de beste en edelste rode druivensoort van Italië. Omdat de druif zeer langzaam rijpt wordt deze als allerlaatste van alle soorten geoogst in de 2e helft van oktober of zelfs in de 1e week van november. De naam is waarschijnlijk afkomstig van het woord “nebbia” mist, die rond deze periode ’s ochtends in de dalen van de Piemonte hangt. Een Barolo is altijd voor 100% de nebbiolo druif. Deze Barolo heeft 30 maanden op Sloveens eikenhout 30 hl. gerijpt, vervolgens nog eens 10 maanden na rijping op fles. Prachtige import van de Heeren! Meer over deze wijn

Land: Italië
Wijnstreek: Valpolicella
Merk: Corte Figaretto
Druivensoort: Corvina

Het wijnhuis Corte Figaretto ligt tussen Poiano en Quinto, boven de grote stad Verona. Het is een prachtig en onafhankelijk wijnhuis waar gewerkt wordt volgens oude traditie en moderne wijnbouw. De druiven van deze Valpolicella ( Corvina, Corvinone en Rondinella) worden met de hand geplukt in de 3e week van oktober. De druiven worden op stromatten, 120 dagen, te drogen gelegd. 55% van het sap van de druiven verdwijnt hierdoor. Daarna gaan de druiven in stalen tanks waar dagelijks het sap van de wijn over de gekneusde druivenschillen gepompt worden. De wijn rijpt 24 maanden in Franse eiken vaten en vervolgens 6 maanden op fles. Deze Amarone is op en top genieten. Als de wijn nog jong is, even decanteren, dat maakt hem mooi open! Meer over deze wijn

Land: Italië
Wijnstreek: Valpolicella
Merk: Corte Figaretto
Druivensoort: Corvina

Het wijnhuis Corte Figaretto ligt tussen Poiano en Quinto, boven de grote stad Verona. Het is een prachtig en onafhankelijk wijnhuis waar gewerkt wordt volgens oude traditie en moderne wijnbouw. De druiven van deze Valpolicella ( Corvina, Corvinone en Rondinella) worden met de hand geplukt. De gekneusde druiven gaan in stalen tanks, waar dagelijks het sap van de wijn over de gekneusde druivenschillen gepompt wordt. In februari laat de wijnmaker de wijn, van de Ripasso, de druivenmost van de Amarone passeren voor een 2e gisting, wat hem behalve de naam Ripasso, ook bijzondere diepte in smaak geeft. Vervolgens rijpt de wijn 18 maanden in Franse eiken vaten en daarna nog 6 maanden op fles. Meer over deze wijn

Land: Frankrijk
Wijnstreek: Champagne
Merk: Besserat de Bellefon
Druivensoort: Chardonnay

Een ware lofzang voor de zintuigen! Het Champagnehuis Besserat de Bellefon heeft een behoorlijke geschiedenis, het huis maakt al sinds 1843 Champagne. Wanneer in 1920 Yvonne de Méric de Bellefon trouwt met Edmond Besserat, voegde men de namen samen en werd het Champagnehuis een officieel feit. De stijl van het huis Besserat de Bellefon werd in 1930 geboren. Edmond was samen met de manager van het befaamde Parijse restaurant ‘La Samaritaine de Luxe’, deze gaf aan op zoek te zijn naar een hoog gastronomisch inzetbare Champagne met een romige smaak. Als Besserat de Bellefon deze kon creëren bestelde ze wel 1.000 flessen in plaats van 100…. Anno nu is oenoloog en keldermeester Cédric Thieubault degene die de verfijnde stijl weet te waarborgen, Philippe Baijot is directeur. Cuvée des Moines Brut is een assemblage van 45% Meunier, 35% Chardonnay en 20% Pinot Noir. De druiven zijn vooral afkomstig van Grand Cru en Premier Cru wijngaarden uit de gemeenten Avize, Bouzy, Chouilly en Cramant. De zachte mousse wordt gecrëerd doordat er minder ‘liquer de tirage’ gebruikt wordt, er ontstaat een elegante en delicate Champagne met een krachtige smaak, welke bijzonder mooi in balans is. Prachtige lang aanhoudende mousse met een intense volle smaak en een zijdezacht mondgevoel. Meer over deze wijn

Land: Frankrijk
Wijnstreek: Champagne
Merk: Besserat de Bellefon
Druivensoort: Chardonnay

Een ware lofzang voor de zintuigen! Het Champagnehuis Besserat de Bellefon heeft een behoorlijke geschiedenis, het huis maakt al sinds 1843 Champagne. Wanneer in 1920 Yvonne de Méric de Bellefon trouwt met Edmond Besserat, voegde men de namen samen en werd het Champagnehuis een officieel feit. De stijl van het huis Besserat de Bellefon werd in 1930 geboren. Edmond was samen met de manager van het befaamde Parijse restaurant ‘La Samaritaine de Luxe’, deze gaf aan op zoek te zijn naar een hoog gastronomisch inzetbare Champagne met een romige smaak. Als Besserat de Bellefon deze kon creëren bestelde ze wel 1.000 flessen in plaats van 100…. Anno nu is oenoloog en keldermeester Cédric Thieubault degene die de verfijnde stijl weet te waarborgen, Philippe Baijot is directeur. Cuvée des Moines Brut is een assemblage van 45% Meunier, 35% Chardonnay en 20% Pinot Noir. De druiven zijn vooral afkomstig van Grand Cru en Premier Cru wijngaarden uit de gemeenten Avize, Bouzy, Chouilly en Cramant. De zachte mousse wordt gecrëerd doordat er minder ‘liquer de tirage’ gebruikt wordt, er ontstaat een elegante en delicate Champagne met een krachtige smaak, welke bijzonder mooi in balans is. Prachtige lang aanhoudende mousse met een intense volle smaak en een zijdezacht mondgevoel. Meer over deze wijn