Wijnwinkel & Proeflokaal 0318-514900

Bezig met laden…

Cadeaubon |Klantenservice | Mijn account

Verfijnopties

Vind jouw product

Gekozen verfijning:

Land

Wijnstreek

Druivenras

Merk

Smaakprofiel

Rode wijn 3 producten

Calusari Merlot

Calusari Merlot

4 1 recensie(s)

Land: Roemenië
Wijnstreek: Zuid West
Merk: Calusari
Druivensoort: Merlot

Het wijnhuis Cramele Recas, maakt vooral moderne droge wijnen, met het optimale behoud van het fruitige karakter van de druif. De wijngaarden zijn aangeplant met de hoogste kwaliteit Franse en Italiaanse wijnstokken. Er is ook bijzonder veel geïnvesteerd in moderne apparatuur om optimaal wijn te maken en een bijzondere efficiënte bottellijn is aangelegd. Ze zijn hiermee een echte trendsetter in Roemenië. Roemenië is een land dat in de nabije toekomst nog voor veel verrassingen kan zorgen op wijngebied. Veel wijnboeren uit gevestigde wijnlanden experimenteren en investeren er, dus hou het goed in de gaten. Bij het label Calusari staan de Spaanse wijnmaakster Nora Iriate en de Australische Hartley Smithers aan het hoofd van het wijnteam. Zij gaan voor het maken van wijnen waarin het fruitkarakter centraal staat van de druif en dat proef je bij elke slok! Meer over deze wijn

5,95 Op voorraad

fles(sen) toevoegen aan winkelwagen Binnen 2-3 werkdagen in huis

Asconi Merlot

Asconi Merlot

Land: Moldavie
Wijnstreek: Laloveni
Merk: Asconi
Druivensoort: Merlot

In 1994 vond de oprichting plaats van het familie wijngoed Asconi. Inmiddels zijn zij gegroeid tot ruim 500 hectare aan wijngaarden, verspreid over zo’n 10 kilometer. Moldavische wijnen klinken voor ons nog redelijk nieuw, niets is minder waar. Moldavië kent een lange wijn- historie, welke zeker terug gaat tot het jaar 3.000 v. Ch. . Lange tijd waren de Moldavische wijnen uitsluitend bedoeld voor de Russische markt en ging kwantiteit boven kwaliteit, maar op het moment dat Moldavië hun koers van het land meer richting Europa ging varen, hoe minder de wijnen door Rusland afgenomen werden. Zij verkozen liever hun eigen wijn boven de Moldavische. Dit was het moment dat er rigoureus van aanpak veranderd werd. Investeerders werden aangetrokken en wijnbouw ging drastisch op de schop. Kwantiteit werd kwaliteit met moderne wijntechnieken die hand in hand werden doorgevoerd met Moldavische wijnbouwtradities. Moldavië geniet ook nog van een unieke ligging, buiten het ideale klimaat, valt het binnen de zogeheten zwarte gordel. Dit heeft betekenis op de grond, we noemen dit Chernozem. Een zeer zwarte vruchtbare bodem, die de druiven ten goede komt. Onze aarde bevat twee van deze aardegordels. De cabernet sauvignon is een zuivere wijn, met een lichte rijping op houten Barrique. Hier is zowel Amerikaans als Hongaars eik voor gebruikt. Meer over deze wijn

5,95 Op voorraad

fles(sen) toevoegen aan winkelwagen Binnen 2-3 werkdagen in huis

De Heeren Merlot

De Heeren Merlot

4.35 6 recensie(s)

Land: Frankrijk
Wijnstreek: Lanquedoc Roussillon
Merk: De Heeren
Druivensoort: Merlot

Deze wijn is afkomstig van de mooiste wijngaarden tussen Béziers en Carcassonne. Meer over deze wijn

5,95 Op voorraad

fles(sen) toevoegen aan winkelwagen Binnen 2-3 werkdagen in huis

Goede rode wijn kopen doet u bij Heeren van de Wijn

Wilt u een goede rode wijn kopen voor bij het diner? Of als u 's avonds samen met vrienden zit? Dan heeft u bij ons de keuze uit een ruim assortiment van diverse rode wijnen. U kunt een selectie maken op diverse criteria, zoals wijnstreken, landen, merken en smaakprofielen. Kies bijvoorbeeld voor een wijn met een volle, krachtige smaak of juist voor een lichte soort. Graag vertellen wij u meer over rode wijn.

Het maken van rode wijn

Rode wijn is een soort dat al jaren lang veel wordt gedronken in ons land. Rode wijn wordt gemaakt van het sap van blauwe druiven. Nadat de druiven zijn geplukt, wordt er bepaald of de steeltjes of delen hiervan mee worden gegist. De steeltjes bevatten tannine, die een extra bittere smaak kan geven aan de wijn. Tannine is nodig om de wijnen langer te kunnen laten liggen en ze kracht mee te kunnen geven. Een goede rode wijn van kwaliteit komt zo beter in balans. Als de gekneusde druiven in de gistkuip in aanraking komen met de gistcellen, start een gistproces (fermentatie) waarbij de suikers in de druiven omgezet worden in alcohol. Dit klinkt nogal logisch, maar het proces kent een flink aantal varianten. De wijnmaker van een echt grote rode wijn moet dan ook zeer bedreven en talentvol zijn. Meer weten over rode wijn? Lees dan direct verder.

Echte kwaliteit van goede rode wijn

De kwaliteit van goede rode wijn begint al bij het terroir (de ondergrond en de omstandigheden). Wat hierna van belang wordt, is de oogst. Zo hebben de druiven die met de hand zijn geplukt de meeste kwaliteit, omdat je op sorteertafel onrijpe en rotte druiven en andere dingen die er niet in thuishoren, zoals steentjes, bladeren en takjes, gedetailleerder kan verwijderen. Vooral voor rode wijn is dit onderdeel belangrijk, omdat tijdens de gisting het sap continu in contact is met de schillen en pitten van de druiven. Wanneer dit niet gebeurt, bestaat er een kans op bijsmaken in de rode wijn die niet wenselijk zijn. Door handmatig te oogsten en zoveel mogelijk van die troep eruit te filteren voordat het gistingsproces start, ontstaat er een meest zuivere wijn. Rode wijnen ontwikkelen zich verschillend. Zo zijn er rode wijnen die rusten op rvs tanks of betonnen kuipen. Veel rode wijnen van hoge kwaliteit rusten op eiken houten vaten. De allerbeste wijnen rusten hierna nog geruime tijd op de fles, voordat ze naar ons komen en wij ze aan jullie kunnen verkopen.

Wij adviseren u graag bij het kopen van een goede rode wijn

Wilt u een rode wijn kopen en wilt u graag advies? Neem dan telefonisch contact met ons op via 0318 - 514 900. Wij adviseren u graag bij het kiezen van de juiste wijn.

Bij Heeren van de Wijn koop je vertrouwd en veilig:

iDeal logo MasterCard en VISA logo's Wijnwinkel van het jaar logo Geen 18? Geen druppel logo