Wijnwinkel & Proeflokaal 0318-514900

Bezig met laden…

Cadeaubon |Klantenservice | Mijn account

Verfijnopties

Vind jouw product

Gekozen verfijning:

Land

Wijnstreek

Druivenras

Merk

Prijs

Smaakprofiel

Rode wijn 3 producten

Corterosso

Corterosso

4.8 10 recensie(s)

Land: Italië
Wijnstreek: Emilia Romagna
Merk: Corterosso Rubicone
Druivensoort: Sangiovese

De rode wijn waarbij een derde gedeelte van de Sangiovese traditioneel vergist. Een derde krijgt een elegante houtopvoeding en een derde van de druiven wordt gedroogd waarmee later een 2e gisting wordt geforceerd. Dit geeft de wijn een enorm krachtige maar ook druivige ''fruit boost''. Meer over deze wijn

7,95 Op voorraad

fles(sen) toevoegen aan winkelwagen Binnen 2-3 werkdagen in huis

Chianti DOCG Del Barone Ricasoli

Chianti DOCG Del Barone Ricasoli

Land: Italië
Wijnstreek: Toscane
Merk: Barone Ricasoli
Druivensoort: Sangiovese

De naam Barone Ricasoli is al sinds 1141 aan wijn verbonden. Hiermee zijn zij het oudste wijnbedrijf van Italië en hoort het wijndomein bij de top 4 van oudste wijndomeinen ter wereld , die sinds de oprichting nog steeds door familie geleid wordt. In 1690 werd het eerste vat wijn aan rijke Amsterdamse kooplui verkocht. In 18641 formuleerde Baron Bertino Ricasoli de ideale druivensamenstelling voor de Chianti wijnen. Zijn recept werd in 1963 door het Chianti consortium overgenomen en de Chianti DOCG was geboren. De huidige baron is de 32 ste generatie die het bedrijf leidt. Deze schat aan kennis en ervaring vind je terug in hun wijnen. De wijnen van de Chianti moeten minimaal voor 80% uit Sangiovese bestaan. De overige 20 % bestaat in deze fles uit Merlot en Cabernet Sauvignon. Meer over deze wijn

9,95 Op voorraad

fles(sen) toevoegen aan winkelwagen Binnen 2-3 werkdagen in huis

Brolio Chianti Classico

Brolio Chianti Classico

Land: Italië
Wijnstreek: Toscane
Merk: Brolio
Druivensoort: Sangiovese

De naam Barone Ricasoli is al sinds 1141 aan wijn verbonden. Hiermee zijn zij het oudste wijnbedrijf van Italië en hoort het wijndomein bij de top 4 van oudste wijndomeinen ter wereld , die sinds de oprichting nog steeds door familie geleid wordt. In 1690 werd het eerste vat wijn aan rijke Amsterdamse kooplui verkocht. In 18641 formuleerde Baron Bertino Ricasoli de ideale druivensamenstelling voor de Chianti wijnen. Zijn recept werd in 1963 door het Chianti consortium overgenomen en de Chianti DOCG was geboren. De huidige baron is de 32 ste generatie die het bedrijf leidt. Deze schat aan kennis en ervaring vind je terug in hun wijnen. De wijnen van de Chianti moeten minimaal voor 80% uit Sangiovese bestaan. DezBrolio is aangevuld met een kleine hoeveelheid Canaiolo. Meer over deze wijn

19,95 Op voorraad

fles(sen) toevoegen aan winkelwagen Binnen 2-3 werkdagen in huis

Goede rode wijn kopen doet u bij Heeren van de Wijn

Wilt u een goede rode wijn kopen voor bij het diner? Of als u 's avonds samen met vrienden zit? Dan heeft u bij ons de keuze uit een ruim assortiment van diverse rode wijnen. U kunt een selectie maken op diverse criteria, zoals wijnstreken, landen, merken en smaakprofielen. Kies bijvoorbeeld voor een wijn met een volle, krachtige smaak of juist voor een lichte soort. Graag vertellen wij u meer over rode wijn.

Het maken van rode wijn

Rode wijn is een soort dat al jaren lang veel wordt gedronken in ons land. Rode wijn wordt gemaakt van het sap van blauwe druiven. Nadat de druiven zijn geplukt, wordt er bepaald of de steeltjes of delen hiervan mee worden gegist. De steeltjes bevatten tannine, die een extra bittere smaak kan geven aan de wijn. Tannine is nodig om de wijnen langer te kunnen laten liggen en ze kracht mee te kunnen geven. Een goede rode wijn van kwaliteit komt zo beter in balans. Als de gekneusde druiven in de gistkuip in aanraking komen met de gistcellen, start een gistproces (fermentatie) waarbij de suikers in de druiven omgezet worden in alcohol. Dit klinkt nogal logisch, maar het proces kent een flink aantal varianten. De wijnmaker van een echt grote rode wijn moet dan ook zeer bedreven en talentvol zijn. Meer weten over rode wijn? Lees dan direct verder.

Echte kwaliteit van goede rode wijn

De kwaliteit van goede rode wijn begint al bij het terroir (de ondergrond en de omstandigheden). Wat hierna van belang wordt, is de oogst. Zo hebben de druiven die met de hand zijn geplukt de meeste kwaliteit, omdat je op sorteertafel onrijpe en rotte druiven en andere dingen die er niet in thuishoren, zoals steentjes, bladeren en takjes, gedetailleerder kan verwijderen. Vooral voor rode wijn is dit onderdeel belangrijk, omdat tijdens de gisting het sap continu in contact is met de schillen en pitten van de druiven. Wanneer dit niet gebeurt, bestaat er een kans op bijsmaken in de rode wijn die niet wenselijk zijn. Door handmatig te oogsten en zoveel mogelijk van die troep eruit te filteren voordat het gistingsproces start, ontstaat er een meest zuivere wijn. Rode wijnen ontwikkelen zich verschillend. Zo zijn er rode wijnen die rusten op rvs tanks of betonnen kuipen. Veel rode wijnen van hoge kwaliteit rusten op eiken houten vaten. De allerbeste wijnen rusten hierna nog geruime tijd op de fles, voordat ze naar ons komen en wij ze aan jullie kunnen verkopen.

Wij adviseren u graag bij het kopen van een goede rode wijn

Wilt u een rode wijn kopen en wilt u graag advies? Neem dan telefonisch contact met ons op via 0318 - 514 900. Wij adviseren u graag bij het kiezen van de juiste wijn.

Bij Heeren van de Wijn koop je vertrouwd en veilig:

iDeal logo MasterCard en VISA logo's Wijnwinkel van het jaar logo Geen 18? Geen druppel logo