Bellingham SMV

Bellingham staat voor pretty fields en gaat terug tot 1693. De Nederlander Gerrit Janz van Vuuren en zijn vrouw, een Franse Hugenote, plantte de eerste 1000 wijnstokken. Dit ging van familie op familie tot 1943, toen namen Bernard en Fredagh Podlashuk het landgoed over. Ze genoten intens van het leven hier. Bij Bellingham draait het wijnmaken om het natuurlijke product en zo min mogelijk ingrijpen in de wijnkelder.

De Small Barrel SMV (Shiraz, Mourvedre, Viognier) komt uit de Bernard Series, welke zijn opgedragen aan Bernard Podlashuk. Hij werd gezien als een magische wijnmaker en grondlegger van het wijnmerk Bellingham. Hij ging door tot de wijn perfect naar zijn zin was. Deze wijn is naar voorbeeld van de klassieke Rhone druivenblend, zoals in Hermitage en Cote Rotie gebeurt. De blauwe Shiraz 62%, Mourvedre 36% en een klein plukje witte Viognier 2%. De druiven worden tegelijkertijd vergist met elkaar, de gedachten is om de krachtige Shiraz en Mourvedre het elegante en een tikje verfijning van de Viognier mee te geven. De wijn wordt hierdoor net wat zachter, sappiger en het pure fruit komt prachtig tot uiting.

De hand geplukte druiven, ondergaan na fermentatie en malolactische omzetting een rijping van 14 maanden in Frans eiken houten vaten.

De wijn geeft een prachtig bouquet van bloemen, zwarte en rode bessen met kersen, hieronder intens donkere chocolade en winterse specerijen. De wijn geeft een vol en rond mondgevoel, extractie en complexiteit met een lange aanhoudende afdronk. Dit is wijn om langzaam en heerlijk van te genieten. Lekker met pittige worstjes of een pasta Napoletana.