Download pdf
Binnen Cantina Orsogna is de familie Chiccitti eigendom van Lunaria. Wijnen met een geheel eigen karakter, gemaakt in een prachtig stukje Italië. De wijngaarden liggen allen ongeveer 15 kilometer van de Adriatische kust op een hoogte tussen de 300 en de 450 meter. Cantina Orsogna is met 600 aangesloten partners, een groot wijnbedrijf te noemen. De zeer getalenteerde wijnmaker Camillo Zulli heeft hier eigenheid en kwaliteit er weten uit te lichten, waardoor de wijnen een geheel eigen karakter vertonen, maar waardoor ook sommige families hun wijnen op een goed platform kunnen presenteren.
De Lunaria Bucefalo is een bio-dynamische wijn gemaakt van de montepulciano druif. Deze heeft men eerst laten indrogen alvorens men de wijn laat vergisten. Deze methode geeft een druif met een suikerrijk en zeer geconcentreerd sap, dit proef je geheel terug in de wijn.
De wijn geeft een zwoele indruk van zwarte Amarena kers en rijpe kruidige geuren. Het mondgevoel is rond met rijpe, zachte tannine. De wijn heeft een verrassende rijpe twist met een licht zoete vleug. Een fijne begeleider bij diverse vleesgerechten, kaas en bittere chocolade.
