Flying Solo Grenache Syrah

Domaine Gayda werd opgericht in 2004. De start werd gerealiseerd vanuit de passie van Tim Ford en Anthony Record, maar vanuit het talent van Vincent Chansault werden de wijnen gecreeerd. Vanaf 2011 sloeg Domaine Gayda een nieuwe weg in, alle wijnen en de wijngaarden werden vanuit een biologisch oogpunt benaderd, de vele verschillende terroirs die het huis verzameld had werden vanaf nu met een groot respect voor de natuur behandeld. Het huis staat voor innovatie, maar alleen als dit hand in hand gaat met authentieke tradities in het wijnmaken. De druiven van de Grenache en Syrah groeien op kalkrijken plateau-gronden in Minervois. De wijnen worden traditioneel vergist en rijpen afzonderlijk op hun lie, alvorens ze geblend worden. De Flying Solo wijnen zijn een ode aan de pioniers van de jaren 20, zij oefenden als koerier de gevaarlijke vluchten uit, met groot risico voor hun leven. De wijn viert het leven op de dapperheid van deze helden!