De oprichter van het grote wijnhuis Montes uit Chili, zag in 2001 dat Mendoza de perfecte plek was om grote wijnen te maken, alles had het land mee. De reis over het Andesgebergte van Chili naar Argentinie deed hem denken aan de Patagonische gans Caiquen en de naam voor het wijnhuis in Argentinie was geboren, Kaiken. Kaiken maakt prachtige wijnen met een groot respect voor de natuurlijke omgeving, dit gaat heel diep in de bedrijfsvoering. De Terroir Series zijn geselecteerde druiven van wijngaarden die het beste karakter in de specifieke druif naar boven haalt. De Cabernet Sauvignon Terroir is geblend met de Malbec en de Petit Verdot druiven. In de Bordeaux is het combineren van druiven het geheim van het succes, maar ook hier in de Mendoza is een blend zoals deze buitengewoon prachtig te noemen. De druiven komen alle van top wijngaarden met unieke ligging en optimale rijping. Het kan niet anders gezegd worden, dan dat ze het beste in elkaar naar boven halen! De houtrijping van 10 maanden op deels nieuw en deels gebruikte barriques geeft een prachtige diepte in de wijn en maken de zachte tannines tot fluweel.
Ben jij ouder dan 18?