Download pdf
Perdeberg Cellar is een mooi huis met kwalitatief zeer goede wijnen. Door de ruimte bezitten ze veel diverse microklimaten en verschillende bodemtypen, dit komt de wijn zeer ten goede. De druiven worden veelal met de hand geplukt in kleine kratjes, authentiek gebruik van houten vaten, moderne vinificatie systemen gecombineerd met de juiste kennis.
De Shiraz druiven zijn afkomstig van diverse wijngaarden gelegen in de Coastal Region. De wijn heeft een diepe, intense kleur met een paarse gloed. De wijn heeft tonen van braam, zwarte bes en pruim met de kenmerkende witte peper tonen. Een volle wijn met veel rondeur en een krachtige structuur.
Deze Shiraz heeft een kenmerkend karakter en past hiermee goed bij hartige en gerechten met een rijke smaak. Vleesgerechten met lam, gegrilde groenten en volle pastas gaan heel fijn samen. De wijn is ook een fantastische begeleiden van een goed gevulde kaasplank.
