Download pdf
Tenuta Sant’ Antonio is opgericht in 1989 door vier broers en ligt in de heuvel van Monti Garbi, Noord-Italie. Het wijndomein produceert onder andere Amarone, Valpolcella, Soave en Scaia. Tenuata Sant’ Antonia werkt alleen met plantaardige mest en natuurlijke gisten, waar mogelijk werkt het bedrijf zo biologisch mogelijk.
De Scaia Rossa is gemaakt van 100% Corvina. Het is een robijnrode wijn met aroma’s van rozen, viooltjes, zwart bessen, pruimen, bramen en framboos. De wijn heeft een romige smaak en zacht tannines. Combineer deze rode wijn bij een pizza, risotto, stukje gegrild vlees of milde kazen. De naam Scaia is een verwijzing naar het bodemtype waar de druiven voor deze wijn op groeien. De witte krijtachtige kalkgrond bevat hier veel snippers. Deze snippers worden lokaal ‘Scaia’ genoemd.
