Asconi Chardonnay

In 1994 vond de oprichting plaats van het familie wijngoed Asconi. Inmiddels zijn zij gegroeid tot ruim 500 hectare aan wijngaarden, verspreid over zo’n 10 kilometer. Moldavische wijnen klinken voor ons nog redelijk nieuw, niets is minder waar. Moldavië kent een lange wijn-historie, welke zeker terug gaat tot het jaar 3.000 v. Ch. Lange tijd waren de Moldavische wijnen uitsluitend bedoeld voor de Russische markt en ging kwantiteit boven kwaliteit, maar op het moment dat Moldavië hun koers van het land meer richting Europa ging varen, hoe minder de wijnen door Rusland afgenomen werden. Zij verkozen liever hun eigen wijn boven de  Moldavische. Dit was het moment dat er rigoureus van aanpak veranderd  werd. Investeerders werden aangetrokken en wijnbouw ging drastisch op de schop. Kwantiteit werd kwaliteit met moderne wijntechnieken die hand  in hand werden doorgevoerd met Moldavische wijnbouwtradities. Moldavië geniet ook nog van een unieke ligging, buiten het ideale klimaat, valt het binnen de zogeheten zwarte gordel. Dit heeft betekenis op de grond, we noemen dit Chernozem. Een zeer zwarte vruchtbare bodem, die de druiven en goede komt. Onze aarde bevat twee van deze aardegordels.

Chardonnay met mooie florale aroma’s, citrustonen en steenvruchten met een mooie kruidige afdronk. Combineer met een mooi visgerecht of bij de borrel!