Canoso is al sinds 1876 een ‘Soave Verona Wijnhuis’, maar pas sinds 2016 is het huis een onafhankelijk wijnmerk.De Garganega druiven komen van stokken met een gemiddelde leeftijd van 35 jaar, gesitueerd op een bodem van basalt met een vulkanische oorsprong.
Deze Soave Superiore is een goudgele wijn. De wijn is intens en complex met aroma’s van lavendel, kiwi, meloen en amandel. Past goed bij visgerechten, schaal en schelpdieren en soepjes. De wijn is op dronk, maar rijping op fles zorgt ervoor dat hij nog voller wordt.