Lavantureux Frères Chablis Premier Cru Fourchaume

42,95

Land

Wijnstreek

Druivenras

Merk

Smaakprofiel

Wijn en spijs

,

,

,

Jaargang

Inhoud

Alcoholgehalte

Uitverkocht

Wil je een bericht ontvangen wanneer dit product weer op voorraad is?

Artikelnummer: 32076 Categorie: Tags: ,
Download pdf
Beschrijving

Domaine Lavantureaux is een familiedomein, gelegen in Lignorelles. Dit is een kleine gemeente met slechts 162 inwoners. Het maakt deel uit van het arrondissement Auxerre. Alle vele generaties lang zijn de wijnen van Domaine Lavanturaux een groot succes. Momenteel wordt het bedrijf geleid door David en Arnaud. In het kelder is het doel om de wijnen zoveel mogelijk te begeleiden. Ze proberen zo min mogelijk in te grijpen tijdens de vinificatie. Ze maken wel gebruik van thermoregulatie om koud te vinficeren, waardoor subtiele en complexe aroma’s tot stand komen. Afhankelijk van de vitage of cuvee wordt gekozen voor opvoeding op roestvrijstalen vaten of frans eikenhouten vaten. Wat nog leuk is om te vermelden; al het werk op het domein wordt zelf gedaan door de familie. Er wordt geen gebruik gemaakt van externe diensten, zelfs niet voor het bottelen van de wijn.

Deze 1er Cru staat bekend om zijn finesse die het resultaat is van een blootstelling die dicht bij die van de Grands Crus ligt. De percelen van Fourchaume bevinden zich buiten het dorp Maligny. Omdat de wijngaard naar de ondergaande zon is gericht, genieten de druiven van een optimale belichting. Een deel van deze Fourchaume wordt gerijpt in eikenhouten vaten die gebruikt worden voor 2 tot 5 jaargangen (geen nieuwe eik) en de rest wordt gerijpt in roestvrijstalen vaten. Dit zorgt ervoor dat de frisheid van de wijn (uit de roestvrijstalen vaten) perfect te combineren valt met de rijkdom en aroma’s van de op vat gerijpte wijn. Het aandeel van elk hangt af van de kenmerken van elke vintage.

In de neus toont deze Fourchaume een verrassende intensiteit met een mix van bloemige en fruitige aroma’s. De mineraliteit en het terroir is meteen voelbaar! De aroma’s van rijp fruit en honing verlengen het smaakplezier.

Deze wijn past perfect bij zeevruchten, grote schaaldieren (krab of spinkrab) en gegrilde vis.

Extra informatie
Land

Wijnstreek

Druivenras

Merk

Smaakprofiel

Wijn en spijs

,

,

,

Jaargang

Inhoud

Alcoholgehalte

Beoordelingen (0)

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Lavantureux Frères Chablis Premier Cru Fourchaume” te beoordelen

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Verzending & Levering

Flespakket

Alle zendingen van Heeren van de Wijn worden verzorgd door Flespakket.nl; een klantgerichte organisatie, dat onderdeel uitmaakt van PostNL met een landelijk dekkend netwerk. Zodra jouw bestelling door Heeren van de Wijn is verwerkt, wordt deze overgedragen aan Flespakket.nl.

Afhalen

Uiteraard kan je jouw bestelling ook gratis af komen halen in een van onze wijnwinkels. Daar kan je zelf tijdens het plaatsen van jouw bestelling voor kiezen. Je laat ons dus weten of je jouw bestelling bezorgd wilt hebben, of dat je hem komt afhalen. Dan zorgen wij ervoor dat jouw bestelling bij je terecht komt of voor je klaarstaat.

Verzendkosten

Wij berekenen binnen Nederland €7,95 bezorgkosten. Vanaf €75,- bezorgen / versturen wij gratis.

Levertijd(en)

Onder mijn account kan je jouw bestelhistorie bekijken. Tevens kan je eerder gemaakte bestellingen bij Heeren van de Wijn gemakkelijk nogmaals bestellen via de link bij iedere bestelling.