Corte Figaretto Ripasso Magnum in luxe geschenkkist

Beschrijving

Corte Figaretto Valpolicella Ripasso DOC Acini Ameni Magnum – in luxe geschenkkist

Een prachtige Valpolicella Ripasso DOC in een indrukwekkende magnumfles van 1,5 liter, geleverd in een luxe houten geschenkkist. De Acini Ameni van het Italiaanse wijnhuis Corte Figaretto combineert namelijk de rijkdom en zachtheid van een mooie Ripasso met de charme van een bijzondere presentatie.

Een magnumfles is niet alleen indrukwekkend op tafel, maar heeft bovendien een praktisch voordeel bij het bewaren. Dankzij de grotere inhoud rijpt de wijn doorgaans langzamer en gelijkmatiger dan in een standaardfles van 750 ml. Daardoor is deze bijzondere Italiaanse rode wijn ideaal voor lange diners, feestelijke momenten en natuurlijk als exclusief cadeau voor een wijnliefhebber.

De Valpolicella Ripasso heeft een diepe, intense robijnrode kleur met subtiele granaatrode reflecties. In de geur ontdekken we rijpe kersen en rood fruit. Daarnaast zorgen zachte vanilletonen en verfijnde kruidigheid voor extra complexiteit. De wijn is vol, rond en harmonieus. Het rijpe fruit wordt daarbij mooi ondersteund door elegante houttonen. Bovendien zorgt de zachte, fluweelachtige structuur voor een aangename smaakbeleving. De afdronk is lang en verfijnd. Zo ontstaat een karaktervolle Ripasso waarin kracht en elegantie prachtig samenkomen.

Deze Valpolicella Ripasso is heerlijk bij rijke pastagerechten, gegrild vlees en wild. Daarnaast vormt hij een mooie combinatie met Italiaanse vleeswaren en gerijpte kazen. Kortom, een veelzijdige rode wijn voor gezellige diners en bijzondere momenten.

Terroir en vinificatie

De druiven voor deze Valpolicella Ripasso komen uit de heuvelwijngaarden van Corte Figaretto in Valpantena, ten noorden van Verona. Hier worden de traditionele druivenrassen Corvina, Corvinone en Rondinella verbouwd. De druiven worden met de hand geoogst en vervolgens zorgvuldig geselecteerd.

Kenmerkend voor deze wijn is de traditionele Ripasso-methode. Hierbij ondergaat de jonge Valpolicella-wijn een tweede vergisting op de overgebleven druivenmost van de Amarone. Hierdoor krijgt de wijn extra diepgang, concentratie en een vollere structuur.

Vervolgens rijpt de wijn maar liefst 18 maanden op Franse eikenhouten vaten. Daarna volgt nog eens zes maanden flesrijping. Dankzij deze zorgvuldige rijping versmelten het rijpe fruit, de kruidigheid en de houttonen tot een mooi harmonieus geheel.

Corte Figaretto

Corte Figaretto is een onafhankelijk familiebedrijf uit Poiano, in het hart van Valpantena. Mauro werkt hier samen met zijn dochter Sofia, oenologe en getalenteerde wijnmaakster. Samen combineren vader en dochter jarenlange ervaring, vakmanschap en moderne wijnkennis. Terwijl Mauro zijn ervaring en passie inbrengt, zorgt Sofia voor haar verfijnde gevoel voor wijn en technische kennis. Juist deze combinatie maakt hen tot een sterk team.