Tempore Independent Garnacha

Één familie, vier generaties en een nieuwe manier om wijn te begrijpen, zo werd Bodegas Tempore geboren. Terroir, wortels, duurzaamheid en Garnacha zijn de fundamentele pijlers van de wijnmakerij. De Yago Aznar-familie behoort tot dit land, voelt het en respecteert het. Deze waarden worden generatie op generatie overgedragen, traditie en innovatie combinerend met het oog op het toekomst. Tempore is erg betrokken bij het milieu en de toekomstige generaties, dit is hun werkfilosofie. Hun wortels liggen in deze grond, net als de wijnstokken geworteld in een land van dorst en zon.

De lage regenval samen met de intense zon en de cierzo, een koude wind uit het noorden, geven onze wijngaarden hun unieke en uitzonderlijke karakter. Biologische en biologisch-dynamische landbouw geeft structuur aan onze bodems en het leven aan hun ecosystemen. Lage producties die oneindige kwaliteit bieden. Het resultaat zijn levendige wijnen, met intens fruit, volle en suggestieve aroma’s.

De ecologische en biodynamische teelt van hun wijngaarden is de enige manier om hun werk te begrijpen. Met respect voor de cycli van het leven, van de plant en de bodem. De kennis die is opgedaan door verschillende generaties van de familie die in deze wijngaarden hebben gewoond en gewerkt, geeft Tempore respect en de noodzaak om een ​​duurzame en verantwoorde toekomst te creëren.

De Independent wijnen zijn gemaakt voor alle dappere mensen die dingen willen laten gebeuren, voor degene die dromen hebben en hoe onmogelijk ze ook lijken, ze zullen ervoor gaan! Deze rode wijn wordt gemaakt van 100% Garnacha, misschien ook wel beter bekend als de Grenache druif. De druiven worden in de tweede helft van september ‘s nachts geoogst, zo kunnen ze de frisheid bewaren. De wijn rijpt in RVS cuvees, op deze manier blijven de florale karaktereigenschappen van de Grenache druif bewaard. Deze Independent heeft een prachtige rood-paarse kleur, een volle smaak met volwassen tannines en in de afdronk is de wijn rond en uitgebalanceerd.