Castelnuovo Sauvignon Blanc

Cantina di Castelnuovo maakt sinds 1958 verschillende wijnen in het heuvelachtige gebied ten zuidoosten van het Gardameer. De meeste van hun wijngaarden liggen in de gecontroleerde herkomstgebieden van Bardolino, Custoza, Lugana en Bardolino Superiore DOCG.

In 1958 begonnen zij met 11 leden die met hun druivenoogst hebben bijgedragen aan hun wijnen, ondertussen zijn dit meer dan 200 leden. Cantina di Castelnuovo del Garda is constant bezig met allerlei verbeteringen om zo hun kwaliteitsniveau te kunnen verhogen. Om dit te bereiken vernieuwen zij steeds hun technologie, beginnend met puur natuurlijke bewerkingen op wijnstokken en het inzetten van ultramoderne pers- en vinificatieapparatuur in de wijnmakerij.

Voor deze wijn worden alleen de Sauvignon Blanc druiven gebruikt. Bij het inschenken van de wijn zie je de mooie bleekgele kleur terwijl de exotische geuren je tegemoet komen. Je proeft tonen van exotisch fruit, ananas en witte meloen. Heerlijk om te combineren met zeevruchten, wit vlees of verschillende soepen, maar ook een uitstekende keuze als aperitief of bij de borrel.