Download pdf
Cantina Endrizzi behoort tot een van de oudste wijnhuizen in Trentino, er wordt al sinds 1885 wijn gemaakt. Het ligt in het dorp San Michele, dit ligt beschut tegen de zuidkant van de Alpen. Het is een gebied waar het milde mediterrane klimaat, het koelere landklimaat ontmoet. De warmende invloeden en wind vanuit het Gardameer, geven gezonde druiven met een fijn ontwikkeld aroma. Met groot respect voor het land werken en de beste wijnmaak technieken geven volgens Paolo en Christine Endrici de sleutel voor geweldige en Award-winnende wijnen. Inmiddels is de invloed van Lisa en Daniele steeds nadrukkeijker aanwezig in de wijnen.
Het historische gedeelte van Cantina Endrizzi vormt de basis van dit wijngoed, Masetto refereert naar de tijd van de Romeinen. De straat langs de Cantina was in die tijd de enige doorgang vanuit de Alpen richting Trento. De wijnen die de naam Masetto dragen staan voor authentiek en expressie van het gezin Endrici, zeker qua kwaliteit.
Endrizzi Masetto Dore is een rijke hout gelagerde Chardonnay van fenomenale klasse. De druiven zijn allen afkomstig van de single-vineyard Masnani. Hier een zuidelijke ligging. Na de handmatig geplukte oogst, worden de druiven direct na de persing in Frans eiken en Hongaarse acacia houten vaten gedaan. De wijn rijpt enkele maanden op de kleine houten vaten. Het aroma van de wijn is onweerstaanbaar goed, rijp tropisch fruit, zwarte thee en witte chocolade. De wijn heeft lichte kokos tonen, spicey tonen en een rijke lange afdronk. Masetto Dore combineer je bijvoorbeeld met rijpe kazen, rood vlees, kip, kalkoen etc.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.