Quinta do Quetzal ligt in het hart van de regio Alentejo, op de rijke hellingen van Vidigueira. Het ligt vlak bij het oudst bekende Romeinse wijngoed van Portugal en Spanje. Het microklimaat en de heuvels maken het de perfecte locatie met een uniek terroir. De bodem waar de druiven op groeien is rijk aan schist, het plaatselijke gesteente. Ze richten zich op de beperkte productie van geconcentreerde druiven van topkwaliteit om wijn te maken waarin het karakter van de omgeving tot uiting komt. In de moderne wijnmakerij bewaren ze de wijnbereiding tradities en -technieken van zowel de Romeinen als de streek Alentejo. De druiven worden bovenin de adega gestort en eindigen als heerlijke wijnen in de wijnkelders, uitsluitend geholpen door de zwaartekracht. De kelders liggen diep onder de grond, waardoor ze op natuurlijke wijze koel blijven en de wijnen langzaam kunnen rijpen. Op de top van de heuvel staat de kapel van Onze-Lieve-Vrouw van Guadalupe, de laatste halte van pelgrimstochten en feestdagen en een plaats waar de hemelse zegen voor de lange wijnbouwgeschiedenis in Vidigueira tot uitdrukking komt. De charme van de verleidelijke Guadalupe-wijn is geinspireerd door de perfectie en de magie van de plaats van oorsprong van deze wijn, die een eerbetoon is aan waar de kapel voor staat: de liefde voor wijnstokken en wijnbereiding.
Ben jij ouder dan 18?
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.