Download pdf
Château Pichon Baron-Longueville bestaat al sinds 1694. Château Pichon Baron, Tweede Grand Cru Classé in 1855, is een van de historische wijngaarden van Bordeaux. Een streng selectiebeleid, in de wijngaard en in de kelders, garandeert de uitwerking van de Grand Vin, Château Pichon Baron, die de pure uitdrukking van dit unieke terroir vertegenwoordigt.
De Les Griffons is een tweede wijn van het huis en 2018 is een blend van Merlot 48% en Cabernet Sauvignon 52%. De druiven zijn afkomstig van wijngaarden dichtbij de monding van de Gironde. Het jaar 2018 kenmerkt zich door een milde lente, een zomer met hoge temperaturen en periode van droogte. De vintage vertoont erg veel gelijkenissen met 2005. De bessen bleven relatief klein, met een hoog anthocyanen gehalte in de schil. Dit vertaalt zich in de wijn door de intens diepe, bijna zwarte kleur. De tannines zijn volledig rijp. De Les Griffons rijpt 18 maanden in eikenhouten vaten, waarvan 60% nieuwe vaten.
Een prachtige wijn gedomineerd door zwart fruit en houtige toets, de afdronk is lang, verfrissend en voorzien van een dosis pit. De wijn is genereus, harmonieus met een fijne spanning. Absoluut een beleving.
Een fijne wijn bij een stuk rundvlees, maar ook goed bij hert of wildzwijn.
De 2018 vintage wordt gezien als één van de beste tot nu toe van het Château. Zo werd de wijn hoog beoordeeld door Jancis Robinson, Wine Enthusiast en Vinous.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.