Download pdf
Cantina Endrizzi behoort tot een van de oudste wijnhuizen in Trentino, er wordt al sinds 1885 wijn gemaakt. Het ligt in het dorp San Michele, dit ligt beschut tegen de zuidkant van de Alpen. Het is een gebied waar het milde mediterrane klimaat, het koelere landklimaat ontmoet. De warmende invloeden en wind vanuit het Gardameer, geven gezonde druiven met een fijn ontwikkeld aroma. Met groot respect voor het land werken en de beste wijnmaak technieken geven volgens Paolo en Christine Endrici de sleutel voor geweldige en Award-winnende wijnen. Inmiddels is de invloed van Lisa en Daniele steeds nadrukkeijker aanwezig in de wijnen.
Het historische gedeelte van Cantina Endrizzi vormt de basis van dit wijngoed, Masetto refereert naar de tijd van de Romeinen. De straat langs de Cantina was in die tijd de enige doorgang vanuit de Alpen richting Trento. De wijnen die de naam Masetto dragen staan voor authentiek en expressie van het gezin Endrici, zeker qua kwaliteit.
Masetto Due is een prachtige wijn gemaakt van Teroldego 80% en Cabernet Sauvignon 20%. Prachtig gevinificeerd op het fruit, de diepe smaken in de wijn komen van kort ingedroogde druiven, welke een lange en koele inweking op inox hebben ondergaan. Dit creeert een prachtig diep glas met aroma’s van rijpe kers, rode bes, kruidigheid. Perfect voor bij gerechten met rood vlees, gebraden vlees of bijvoorbeeld wild.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.