Sommige reizen staan al een tijd op je bucketlist… en Bordeaux was er voor mij zo eentje. Als je werkt bij Heeren van de Wijn en dagelijks bezig bent met mooie wijnen, is het fantastisch om niet alleen de flessen te zien, maar ook de plekken waar deze bijzondere wijnen ontstaan. Samen met een aantal […]
Wijnreizen zijn bijzonder en niet alleen vanwege de wijnen die je proeft, maar vooral door de mensen, de verhalen en het moment dat je samen beleeft. Een reis Rioja met horecarelaties was er weer een uit duizend. Van Bilbao naar hartje Rioja Na de vlucht naar Bilbao stappen we in onze bus richting Rioja. Al […]
Op 15 oktober is het Nederlandse wildseizoen weer begonnen, er mag dus weer vrij gejaagd worden op wild zoals hazen en fazanten. Steeds vaker is wild het hele jaar door verkrijgbaar, maar nu is dé tijd voor jouw vers stuk wildvlees. Wil jij thuis ook een mooi stukje wild bereiden? Wij zochten alvast wat fijne […]
Een frisse wijn met mooie zuren, maar soms ook in een zoetere stijl te vinden. Wat weet jij eigenlijk al over deze druif en zijn wijnen? Wereldwijd staat er zo’n 50.000 hectare beplant met Riesling, waarvan het grootste gedeelte staat in Duitsland, maar ook Frankrijk, Australië en de Verenigde Staten. Riesling groeit het best in […]
Uiteraard zijn wij bij Heeren van de Wijn helemaal verzot op wijn, allemaal hebben we een eigen kijk op wijn. Voor de een is wijn gewoon een gezellig drankje, voor de ander is het een levenspassie, maar iedereen matcht wijn met eten. Hoe zorg je voor een match made in heaven? Wijn bezit de ongekende […]
Oude wijnstokken, wanneer zijn oude wijnstokken oud en waarom zouden ze een wijn meer bijzonder maken? Oudere wijnstokken geven absoluut een extra dimensie af in de wijn vanwege hun leeftijd, wij leggen graag uit hoe. Mensen koppelen leeftijd aan een bepaalde mate van vergankelijkheid, maar zeker ook aan wijsheid. Oude elementen in de natuur, de […]
