Tempore Dieciochoo 18²

Één familie, vier generaties en een nieuwe manier om wijn te begrijpen, zo werd Bodegas Tempore geboren. Terroir, wortels, duurzaamheid en Garnacha zijn de fundamentele pijlers van de wijnmakerij. De Yago Aznar-familie behoort tot dit land, voelt het en respecteert het. Deze waarden worden generatie op generatie overgedragen, traditie en innovatie combinerend met het oog op het toekomst. Tempore is erg betrokken bij het milieu en de toekomstige generaties, dit is hun werkfilosofie. Hun wortels liggen in deze grond, net als de wijnstokken geworteld in een land van dorst en zon.

De lage regenval samen met de intense zon en de cierzo, een koude wind uit het noorden, geven onze wijngaarden hun unieke en uitzonderlijke karakter. Biologische en biologisch-dynamische landbouw geeft structuur aan onze bodems en het leven aan hun ecosystemen. Lage producties die oneindige kwaliteit bieden. Het resultaat zijn levendige wijnen, met intens fruit, volle en suggestieve aroma’s.

De ecologische en biodynamische teelt van hun wijngaarden is de enige manier om hun werk te begrijpen. Met respect voor de cycli van het leven, van de plant en de bodem. De kennis die is opgedaan door verschillende generaties van de familie die in deze wijngaarden hebben gewoond en gewerkt, geeft Tempore respect en de noodzaak om een ​​duurzame en verantwoorde toekomst te creëren.

Deze 18² staat voor twee keer 18 maanden, deze Garnacha krijgt namelijk eerst 18 maanden houtrijping in Franse eikenvaten en daarna nog minimaal 18 maanden rijping in de fles. Daarna mag de wijn pas aan zijn reis beginnen. Hij heeft een donker rode kleur die doet denken aan kersen. Je herkent aroma’s van truffel, toffee en koffie in de geur. In de smaak komen de tonen van donkere chocolade, drop en vijgen je tegemoet.

Een wijn met dé perfecte combinatie die resulteert in een complexe en gebalanceerde wijn die zelfs de meest veeleisende smaakpapillen kan verblijden!