Endrizzi Piancastello Riserva

Cantina Endrizzi behoort tot een van de oudste wijnhuizen in Trentino, er wordt al sinds 1885 wijn gemaakt. Het ligt in het dorp San Michele, dit ligt beschut tegen de zuidkant van de Alpen. Het is een gebied waar het milde mediterrane klimaat, het koelere landklimaat ontmoet. De warmende invloeden en wind vanuit het Gardameer, geven gezonde druiven met een fijn ontwikkeld aroma. Met groot respect voor het land werken en de beste wijnmaak technieken geven volgens Paolo en Christine Endrici de sleutel voor geweldige en Award-winnende wijnen. Inmiddels is de invloed van Lisa en Daniele steeds nadrukkelijker aanwezig in de wijnen.

De Piancastello Riserva is van absoluut meetbare top kwaliteit. De bergketens geven de druiven een aromatiserende koelte en dat is wat je nodig hebt bij mousserende wijnen die gemaakt zijn op traditionele wijze. De druiven behouden hun mooie zuren, maar rijpen wel goed. Doordat er een tweede gisting op fles wordt gestart, zodat er een mooie verfijnde mousse ontstaat, blijft de wijn perfect in balans. Een prachtige bubbel gemaakt op traditionele wijze van de klassieke druivencombinatie Chardonnay en Pinot Nero. De wijn heeft 36 maanden op zijn lie gerijpt, dit geeft een prachtig diep en rijk aroma met heerlijk frisse tonen. Met dit glas proosten we op het leven! Endrizzi is een prachtig wijnhuis met wijnen voor bijzondere momenten, maar vooral wijnen om zo vaak mogelijk van te genieten.