Petit Paradis Saint Chinian

De Petit Paradis heeft een prachtig etiket, een wijn die de poort naar het paradijs opent, zo bijzonder fijn van smaak. De wijn wordt gemaakt van 50% Grenache Blanc, 30% Marsanne en 20% Vermentino. De druiven worden afzonderlijk van elkaar vergist en krijgen een korte rijping op de fijne lie. De Vermentino rijpt in totaal 6 maanden op Franse barriques, dit geldt ook voor 15% van de Grenache Blanc en voor 25% van de Marsanne. Dit zorgt voor een mooie wijn met een heerlijke neus van tropisch fruit, perzik, ananas, citrus, grapefruit, gekonfijte peer en een vleugje hazelnoot. Hij heeft een volle smaak met een fruitige en zachte afdronk. Van deze wijn kun je onmogelijk niet genieten, een prachtige begeleider van diverse (stevigere) vis, maar ook bij kip met een romige saus.

De wijn komt uit de Languedoc-Roussillon, de grootste wijnstreek van Frankrijk. Dit gebied strekt zich uit langs de zuidoost kust van de Rhône tot aan de Spaanse grens. Het gebied met schrale hellingen, een droog klimaat en veel zon biedt de ideale omstandigheden die nodig zijn voor het maken van mooie wijnen. Petit Paradis wordt gemaakt door Foncalieu, dit is een groot wijnbedrijf waar zo’n 650 wijnboeren bij zijn aangesloten. Eigenheid, identiteit en duurzaamheid zijn dé sleutelwoorden van het succes.