Decemberdagen tijd van lichtjes, gezelligheid, mooi gedekte tafels, maar vooral een tijd van samen zijn, breekt aan. Samen met diegene die je lief hebt, je vrienden, maar denk ook aan de kerstborrel met je collega’s en het glaasje gluhwein bij het kerstspel op het schoolplein. Momenten die we altijd als vanzelfsprekend aannemen, soms als vervelende verplichting, maar vooral […]
Bio, serieus in wijn Eerder schreef ik al over de verschillen van biologische, biodynamische en natuur wijnen. De vraag naar deze wijnen blijft alleen maar toenemen, biologisch klinkt goed, beter en gezonder. Helaas schort de uitleg omtrent de verschillende certificeringen nog al eens, maar ook kritisch bekeken, wanneer is iets gezonder voor ons of […]
Hoezo vegan wijn? Wijn is toch alleen gemaakt van druiven en is dan toch automatisch vegan? En zijn er dan wijnen die bijvoorbeeld wel weer geschikt zijn voor mensen die vegetarisch eten? We leggen het je allemaal uit.. De wijn zelf is inderdaad gemaakt van alleen maar plantaardige producten, maar tijdens het hele productieproces komen er soms toch […]
Het geeft mij altijd een heerlijk gevoel als we de Alpen doorrijden en dan uitkomen bij mijn geliefde Italië. De uitlopers van de Alpen en de oevers van de rivieren Isarco en Adige geven samen bijzonder goede omstandigheden om prachtige wijnen te geven. Alto Adige heeft een rijke geschiedenis, door het plaatsje San Michele loopt […]
Noem eens tien Champagne huizen op die je zo uit je mouw schud? Wedden dat de meesten van jullie nog nooit gehoord hebben van Besserat de Bellefon. Sinds november vorig jaar is dit het Champagnehuis dat wij mogen aanbieden in onze winkels. Eerder in het jaar had ik mijn glaasje al gevuld met dit goddelijke […]
Soms komt er zomaar iets moois op je pad, soms moet je er iets harder naar zoeken. Weingut Dengler Seyler is een wijnhuis waar we zeker even naar moesten zoeken, maar het belooft veel moois. Duitsland is een wijnland met wijnen van hoge kwaliteit, maar toch ook nog het wijnland waar de grote bulk zoete […]
Het is absoluut de tijd om goed na te denken of alles wat we doen wel verantwoord is, en dan met name verantwoord voor onze ‘moeder aarde’. Eerlijk is eerlijk, we hebben er met zijn allen best een zooitje van gemaakt. We worden dagelijks met onze neus op de feiten gedrukt, de koppen in de […]
Prowein 2019 is weer een feit, voor wijnkenners klinkt Prowein misschien heel bekent, maar wat is het nu eigenlijk? Prowein is de grootste beurs in Europa op het gebied van wijn, het is in Düsseldorf. Wellicht de meest imposante plek voor wijnliefhebbers. Er zijn zoveel wijnen, dat je bijna door de bomen het bos niet […]
In ons landje drinken we graag wijn bij de borrel, zo even een lekker glas, maar in de echte wijnlanden komt juist die fles tevoorschijn bij een hapje, er komt bij de wijn altijd iets te knabbelen tevoorschijn. Het combineren van wijn en eten zit dus niet echt in onze cultuur. Snel vinden we het […]
Zo, die dry-january is de deur uit! We hebben allemaal weer een stralend huidje en dat kilootje extra van de feestmaand is verdwenen als sneeuw voor de zon. We hebben een maandje de tijd gehad om te overdenken hoe we vanaf hier verder gaan. Vele hebben de dry-january sowieso geskipt, maar voor wie dit wel […]
