Merlot; romig, soepel en vol fruit

Merlot staat bekend om het feit dat hij geweldige wijnen voortbrengt, dat wordt alleen al bewezen door de vele superieure Bordeaux wijnen. Een glas Merlot wijn is romig, zacht en vol fruit. De wijn valt bij velen in de smaak om zijn onstuimige zwarte kersensmaak en soepele tannies. Logisch dus dat het een favoriet is voor velen. De Merlot wordt al vanaf de zeventiende eeuw gebruikt als ingrediënt in de heerlijke Bordeauxwijnen. Inmiddels staat Merlot aangeplant in wijngebieden over de hele wereld. Proost!

VAN FRIS EN PITTIG TOT ZOWEL EN ROMIG

Merlot bij de Heeren

    V Rosé Magnum

    26,25
    Vrienden Sander Horstuis en Huub van den Muijsenberg hadden een droom waar ze langzaam maar zeker tijdens jaarlijkse tripjes naar

    Maison Sichel Château Argadens Rouge

    12,50
    Château Argadens maakt onderdeel uit van Maison Sichel, wat toebehoort aan de familie Sichel. De familie Sichel uit Bordeaux is

    Château Pichon Longueville Comtesse De Lalande Réserve

    64,00
    Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande ligt in Pauillac. Het is een kenmerkende regio in de Boreaux. Bodems bestaan vooral

    Château du Tertre Margaux

    63,95
    Château du Tertre is een meer dan 1000 jaar oud landgoed in Arsac, binnen de grenzen van de appellation Margaux.

    Château Potensac Chapelle de Potensac

    21,00
    Château Potensac maakt deel uit van Domaines Delon, hieronder valt ook het bekende Château Leoville Las Cases en Clos du

    Château Perron Lalande-De-Pomerol

    23,00
    Château Perron is een familiebedrijf opgericht in 1642. Het Château is gevestigd in Libourne. Deze gemeente valt onder de appellation

    V Rosé

    10,46
    Vrienden Sander Horstuis en Huub van den Muijsenberg hadden een droom waar ze langzaam maar zeker tijdens jaarlijkse tripjes naar

    Château Pichon Baron Les Griffons Pauillac

    59,00
    Château Pichon Baron-Longueville bestaat al sinds 1694. Château Pichon Baron, Tweede Grand Cru Classé in 1855, is een van de

    Château De Camensac Haut-Médoc – Grand Cru Classé

    46,00
    Château Camensac ligt in de Bordeaux vlakbij de appellation St Julien. Het bijzondere van dit Château is dat zij 1

    Les Hauts du Tertre

    36,50
    Château du Tertre is een meer dan 1000 jaar oud landgoed in Arsac, binnen de grenzen van de appellation Margaux.

    Château Cantenac Brown BriO De Cantenac Brown Margaux

    42,50
    Château Cantenac-Brown ligt in de meest prestigieuze appellation van de Médoc, Margeaux. De Schot John Lewis Brown had een zeer

    L’Eglise D’Armens Saint-Émilion Grand Cru

    23,00
    Château Église d’Armens is onderdeel van Domaines Comte de Malet Roquefort. Deze wijn wordt gemaakt van druiven uit de Château

    Almenkerk Lace Vineyard Selection Rood

    14,95
    Het verhaal van Almenkerk Estate begint in 2002 wanneer de Belgische Nathalie Opstaele en Joris van Almenkerk verhuizen naar Zuid-Afrika.

    Maison de la Villette Merlot

    8,50
    Badet Clement is de eigenaar van Maison de la Villette. La Villette kiest er bewust voor om de wijnen te

    Bodegas Anadas Care Crianza

    10,50
    Bodegas Anadas is een familiebedrijf opgericht in 1932. De inmiddels hypermoderne winery ligt in D.O. Carinena in Aragon. De wijnen

    Rocca delle Macìe Vernaiolo Chianti

    12,95
    Rocca delle Macie is opgericht in 1973 door bokser Italo Zingarelli. Het wijnbedrijf is gevestigd in een 14e -eeuwse boerderij

    De Moya Maria Bobal

    16,00
    De Moya is een familiebedrijf in de regio Valencia. Het bedrijf is opgericht door Yves en Sophie Laurijssens, een Belgische

    Château Poitevin Médoc

    16,00
    Chateau Poitevin wordt geproduceerd in het Noordelijke deel van de Medoc. De wijnen uit dit gebied hebben vaak minder naamsbekendheid

    Gaja Sito Moresco Langhe

    49,95
    Het bedrijf Gaja bestaat al sinds 1859 en werd toen opgericht door Giovanni Gaja in Barbaresco, Piemonte. Sinds 1961 wordt

    Château Siaurac Plaisir de Siaurac Lalande-de-Pomerol

    15,95
    Chateau de Siaurac ligt in Lalande de Pomerol. Het is gelijk ook het grootste Chateau van Lalande de Pomerol, ze

    Vinarius Merlot

    2,50
    Paul Sapin is opgericht in 1989 in de Beaujolais. Inmiddels werken ze vooral met wijnen uit de Languedoc die over

    Tudernum Le Lucrezie Umbria Sangiovese

    7,95
    Cantina Tudernum werd opgericht in 1958, toen 54 wijnmakers hun krachten bundelden om wijn te maken. Van enkele hectares bereikte

    Château Phélan Ségur Frank Phélan

    31,00
    Frank Phelan Saint-Estephe Chateau Phelan Segur is een wijndomein in de gemeente Saint-Estephe in Medoc. De Ierse Bernard Phelan werd

    Endrizzi Gran Serpaia

    46,50
    Cantina Endrizzi behoort tot een van de oudste wijnhuizen in Trentino, er wordt al sinds 1885 wijn gemaakt. Het ligt

    Plaimont Colombelle La Belle Rouge

    5,95
    Colombelle is een lijn van het wijnbedrijf Producteurs Plaimont. Een bedrijf waarbij 1000 vignerons zichzelf hebben aangesloten, zodat ze gezamenlijk een goed

    Salcuta Winemaker’s Way Merlot 1995

    7,50
    Salcuta Winery is in 2018 uitgeroepen tot de beste winery van Moldavië in haar categorie. Het wijnhuis heeft een historie van

    Reyneke Cornerstone

    24,50
    In 1998 nam Johan Reyneke de boerderij over van zijn moeder. Direct besloot hij dat hij wijnen wilde gaan maken

    Leitz Eins-Zwei-Zero Sparkling Rosé Alcoholvrij

    11,95
    Ein zwei drei zero wordt gemaakt door Johannes Leitz. Hij nam het wijnbedrijf in 1985 over nadat het al generaties

    Leitz Eins-Zwei-Zero Rosé Alcoholvrij

    9,95
    Ein zwei drei zero wordt gemaakt door Johannes Leitz. Hij nam het wijnbedrijf in 1985 over nadat het al generaties

    Grappa Sarpa Oro di Poli Riserva 4 years

    42,00
    Grappa Sarpa Oro di Poli Riserva 4 years is een Italiaanse destillaat, dat vroeger gemaakt werd van de overgebleven schillen

    Merlot, een wijn uit Bordeaux

    De merlot druif wordt met name gebruikt voor rode wijnen, maar er wordt ook rosé van gemaakt. De jonge merlot wijnen zijn donker gekleurd en intens fruitig, met aroma’s van kersen en pruimen. In de mond zijn jonge Merlots vaak krachtig, rijk en vlezig. De wijn bevat relatief weinig zuren en heeft een typische kruidigheid. Over het algemeen is het een soepele wijn. In de warmere gebieden zoals in Bordeaux, wordt de wijn wat zwaarder. De wijn bevat dan meer alcohol en heeft een zeer uitgesproken pruimen en zwarte bessen smaak. In de koelere gebieden is de wijn fruitiger en frisser van smaak, met aroma’s van kersen en gedroogde kruiden. Houtrijping zorgt voor een extra dimensie in de wijnen van merlot. De druif wordt onder andere verbouwd in Frankrijk, Spanje, Chili en de Verenigde Staten.

    Merlot; de druif

    De merlot is een redelijk grote druif met een vrij dunne schil, minder kleurstof en bevat minder tannies. Merlot is vroeg rijp en wordt van alle blauwe druiven die er zijn als eerste geoogst. Het is een druivenras die je vaak naast elkaar ziet staan en samen in de fles zit met cabernet sauvignon. Merlot zorgt voor zachtheid en body in wijnen die gemaakt zijn van de nogal strenge cabernet sauvignon. Hierdoor is de wijn een stuk makkelijker te drinken. Andersom geeft merlot de strenge cabernet een zacht kantje en verfijning. Tijdens het oogsten van de merlot is kennis een vereiste voor de wijnmaker. Niet alleen is het cruciaal dat er een ‘groene oogst’ plaatsvindt, ook het moment van de uiteindelijke oogst is essentieel. Bij het te laat oogsten van de (overrijpe) druiven, verliest deze druif al snel zijn karakteristieke aroma’s.

    Merlot met kaas

    De smaak van merlot

    De smaak van Merlot wijn is voornamelijk te herkennen aan kersen, bessen en pruimen. Sommige wijnen bereiken zelfs de smaak van chocolade en ceder. Oudere merlots krijgen het aardse van truffel. Merlot uit een koel klimaat smaakt fris en pittig, met het fruitige van rode bes. Hij heeft een strakkere structuur doordat hij meer zuur bevat. Merlots uit warmer klimaat hebben het vlezige van zwarte kersen en komen zwoeler en romiger over.

    Merlot en spijs

    De merlot is een heerlijke comfort wijn voor bij de borrel, maar kan ook prima gecombineerd worden met heerlijke gerechten. De soepele stijl van de merlot past goed bij roodvlees zoals biefstuk, eendenborstfilet en lamsbout. Maar een merlot is ook uitstekend te combineren met pasta’s of groenten uit de wok. Tip: een mollige, fruitige merlot uit een warm klimaat geeft een explosie van smaken met romige, pittige kazen als camembert en kernhem.

    Merlot rosé

    De merlot druif realiseert niet alleen heerlijke rode wijnen, maar is ook geschikt voor roséwijn. Steeds populairder en te vinden in elke roze tint die je je maar kunt voorstellen. Niks lekkerder dan een glas goed gekoelde rosé op een warme zomerdag. Probeer het zelf!

    MAAK ELK MOMENT BIJZONDER

    Merlot rosé

      V Rosé Magnum

      26,25
      Vrienden Sander Horstuis en Huub van den Muijsenberg hadden een droom waar ze langzaam maar zeker tijdens jaarlijkse tripjes naar

      Leitz Eins-Zwei-Zero Sparkling Rosé Alcoholvrij

      11,95
      Ein zwei drei zero wordt gemaakt door Johannes Leitz. Hij nam het wijnbedrijf in 1985 over nadat het al generaties

      V Rosé

      10,46
      Vrienden Sander Horstuis en Huub van den Muijsenberg hadden een droom waar ze langzaam maar zeker tijdens jaarlijkse tripjes naar

      Leitz Eins-Zwei-Zero Rosé Alcoholvrij

      9,95
      Ein zwei drei zero wordt gemaakt door Johannes Leitz. Hij nam het wijnbedrijf in 1985 over nadat het al generaties

      Endrizzi Dalis Rosso

      13,50
      Cantina Endrizzi behoort tot een van de oudste wijnhuizen in Trentino, er wordt al sinds 1885 wijn gemaakt. Het ligt

      Château d’Orignac Pineau des Charentes

      25,50
      Wat is Pineau des Charentes? Pineau des Charentes is een veel gedronken aperitief in Frankrijk maar ook steeds meer in

      Wil je nog meer weten?

      Stel gerust jouw vraag per mail aan ons via info@heerenvandewijn.nl of bel ons op 0318-514900.
      Of ga terug naar onze klantenservice voor andere onderwerpen.