Download pdf
Château Perron is een familiebedrijf opgericht in 1642. Het Château is gevestigd in Libourne. Deze gemeente valt onder de appellation Lalande de Pomerol. Het is een zeer innovatief wijnbedrijf, sinds kort worden de wijnen ook geprodueerd met de hoogste biologische certificering.
Deze Pomerol is een blend van 80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon en 10% Cabernet Franc. De wijnen uit Pomerol staan bekend om het grote aandeel Merlot wat zij bevatten. De leeftijd van de wijnranken van Château Perron is gemiddeld 65 jaar oud. Zulke oude wijnstokken zorgen voor mooie geconcentreerde aroma’s in de wijn. De druiven worden handmatig geoogst en vervolgens streng geselecteerd met verschillende innovatieve tehnieken. De fermentatie vindt plaats in cementen vaten. Na vinificatie rijpt de wijn ruim een jaar op Frans eikenvaten. 20% van de wijn rijpt op nieuwe vaten.
Deze mooie Pomerol is paarsrood van kleur en heeft aroma’s van rood fruit, zwart fruit, cacao, vanille, toast en leer. De smaak is rijk, geconcentreerd en krachtig.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.