Sommige reizen staan al een tijd op je bucketlist… en Bordeaux was er voor mij zo eentje. Als je werkt bij Heeren van de Wijn en dagelijks bezig bent met mooie wijnen, is het fantastisch om niet alleen de flessen te zien, maar ook de plekken waar deze bijzondere wijnen ontstaan. Samen met een aantal […]
Op 15 oktober is het Nederlandse wildseizoen weer begonnen, er mag dus weer vrij gejaagd worden op wild zoals hazen en fazanten. Steeds vaker is wild het hele jaar door verkrijgbaar, maar nu is dé tijd voor jouw vers stuk wildvlees. Wil jij thuis ook een mooi stukje wild bereiden? Wij zochten alvast wat fijne […]
Een frisse wijn met mooie zuren, maar soms ook in een zoetere stijl te vinden. Wat weet jij eigenlijk al over deze druif en zijn wijnen? Wereldwijd staat er zo’n 50.000 hectare beplant met Riesling, waarvan het grootste gedeelte staat in Duitsland, maar ook Frankrijk, Australië en de Verenigde Staten. Riesling groeit het best in […]
Uiteraard zijn wij bij Heeren van de Wijn helemaal verzot op wijn, allemaal hebben we een eigen kijk op wijn. Voor de een is wijn gewoon een gezellig drankje, voor de ander is het een levenspassie, maar iedereen matcht wijn met eten. Hoe zorg je voor een match made in heaven? Wijn bezit de ongekende […]
Oude wijnstokken, wanneer zijn oude wijnstokken oud en waarom zouden ze een wijn meer bijzonder maken? Oudere wijnstokken geven absoluut een extra dimensie af in de wijn vanwege hun leeftijd, wij leggen graag uit hoe. Mensen koppelen leeftijd aan een bepaalde mate van vergankelijkheid, maar zeker ook aan wijsheid. Oude elementen in de natuur, de […]
Nu dan eindelijk het zomerse weer begint, gaan wij als Nederlanders massaal weer barbecueën. Welke wijn kies jij tijdens het barbecueën? Zoveel verschillende gerechten en smaken, welke wijn past daar dan het beste bij? Wij zochten het alvast voor je uit! Tijdens de barbecue komen meestal veel verschillende gerechten en smaken op tafel. Vaak hebben […]
Wat is het verschil tussen Chardonnay en Sauvignon Blanc? Chardonnay en Sauvignon Blanc zijn misschien wel de twee meest bekende druiven, maar wat is nou eigenlijk het verschil tussen deze twee druiven en vooral wat is het verschil tussen de wijnen gemaakt van deze twee druiven. Wat zijn de overeenkomsten tussen Chardonnay en Sauvignon Blanc? […]
De zwoele Italiaan.. Italiaanse wijn op z’n zwoelste Lekker flesje zwoele Italiaanse wijn, we hebben het allemaal wel eens gehoord, maar wat wordt daar nou eigenlijk mee bedoeld? Er worden tot deze categorie zowel wijnen met een zoetje gerekend als echt zoete wijnen. De belangrijkste stijlen zetten wij hier even voor je op […]
Decemberdagen tijd van lichtjes, gezelligheid, mooi gedekte tafels, maar vooral een tijd van samen zijn, breekt aan. Samen met diegene die je lief hebt, je vrienden, maar denk ook aan de kerstborrel met je collega’s en het glaasje gluhwein bij het kerstspel op het schoolplein. Momenten die we altijd als vanzelfsprekend aannemen, soms als vervelende verplichting, maar vooral […]
Bio, serieus in wijn Eerder schreef ik al over de verschillen van biologische, biodynamische en natuur wijnen. De vraag naar deze wijnen blijft alleen maar toenemen, biologisch klinkt goed, beter en gezonder. Helaas schort de uitleg omtrent de verschillende certificeringen nog al eens, maar ook kritisch bekeken, wanneer is iets gezonder voor ons of […]
