Wijnwinkel & Proeflokaal 0318-514900

Bezig met laden…

Cadeaubon |Klantenservice | Mijn account

Verfijnopties

Vind jouw product

Gekozen verfijning:

Land

Wijnstreek

Druivenras

Merk

Prijs

Rode wijn 3 producten

Rivetto Barbaresco DOCG Marcarini

Rivetto Barbaresco DOCG Marcarini

Land: Italië
Wijnstreek: Piëmonte
Merk: Rivetto
Druivensoort: Nebbiolo

Het wijnhuis Rivetto is begin 20e eeuw ontstaan. Inmiddels zijn er al 4 generaties werkzaam. Het is prachtig gelegen tussen Serralunga d’Alba en Sinio. De wijngaarden worden met het grootste respect voor de natuur bewerkt. Rivetto is het eerste huis in de Barolo streek met een Demeter certificering. De Barbaresco Marcarine, elegant en verfijnd, twee woorden speciaal bedacht voor deze wijn! En een afdronk zo lang! Barbaresco wordt ook gemaakt van de Nebbiolo druif. De bodem van deze wijngaarden bevatten vaak iets meer zand en een Barbaresco rijpt iets minder lang dan een Barolo, 26 maanden waarvan 9 maanden op hout. Kwalitatief doet een Barbaresco niet onder van een Barolo. In beide gebieden zijn diverse Crus, sottozones in het Italiaans. De stijl van de wijn is gewoon ietsje anders, al blijft de Nebbiolo wel een ferme druif met duidelijk tannine. Meer over deze wijn

37,00

Tijdelijk uitverkocht

Cosetti Barbaresco

Cosetti Barbaresco

Land: Italië
Wijnstreek: Piëmonte
Merk: Cossetti
Druivensoort: Nebbiolo

- Meer over deze wijn

35,00 Op voorraad

fles(sen) toevoegen aan winkelwagen Binnen 2-3 werkdagen in huis

Rivetto Nebbiolo Langhe

Rivetto Nebbiolo Langhe

Land: Italië
Wijnstreek: Piëmonte
Merk: Rivetto
Druivensoort: Nebbiolo

Het wijnhuis Rivetto is begin 20e eeuw ontstaan. Inmiddels zijn er al 4 generaties werkzaam.Het is prachtig gelegen tussen Serralunga d’Alba en Sinio. De wijngaarden worden met respect voor de natuur bewerkt. De Nebbiolo druif is de beste en edelste rode druivensoort van Italië. Omdat de druif zeer langzaam rijpt wordt deze als allerlaatste van alle soorten geoogst in de 2e helft van oktober of zelfs in de 1e week van november. De naam is waarschijnlijk afkomstig van het woord “nebbia” mist, die rond deze periode ’s ochtends in de dalen van de Piemonte hangt. De befaamde Barolo wijnen worden ook van deze druif gemaakt. Deze Nebbiolo wordt ook wel liefkozend baby-Barolo genoemd. De Nebbiolo heeft 12 maanden op Sloveens hout gerijpt. Heerlijk bij volle pastagerechten, zoals een goed gevulde lasagne. Prachtige import van de Heeren! Meer over deze wijn

22,50 Op voorraad

fles(sen) toevoegen aan winkelwagen Binnen 2-3 werkdagen in huis

Goede rode wijn kopen doet u bij Heeren van de Wijn

Wilt u een goede rode wijn kopen voor bij het diner? Of als u 's avonds samen met vrienden zit? Dan heeft u bij ons de keuze uit een ruim assortiment van diverse rode wijnen. U kunt een selectie maken op diverse criteria, zoals wijnstreken, landen, merken en smaakprofielen. Kies bijvoorbeeld voor een wijn met een volle, krachtige smaak of juist voor een lichte soort. Graag vertellen wij u meer over rode wijn.

Het maken van rode wijn

Rode wijn is een soort dat al jaren lang veel wordt gedronken in ons land. Rode wijn wordt gemaakt van het sap van blauwe druiven. Nadat de druiven zijn geplukt, wordt er bepaald of de steeltjes of delen hiervan mee worden gegist. De steeltjes bevatten tannine, die een extra bittere smaak kan geven aan de wijn. Tannine is nodig om de wijnen langer te kunnen laten liggen en ze kracht mee te kunnen geven. Een goede rode wijn van kwaliteit komt zo beter in balans. Als de gekneusde druiven in de gistkuip in aanraking komen met de gistcellen, start een gistproces (fermentatie) waarbij de suikers in de druiven omgezet worden in alcohol. Dit klinkt nogal logisch, maar het proces kent een flink aantal varianten. De wijnmaker van een echt grote rode wijn moet dan ook zeer bedreven en talentvol zijn. Meer weten over rode wijn? Lees dan direct verder.

Echte kwaliteit van goede rode wijn

De kwaliteit van goede rode wijn begint al bij het terroir (de ondergrond en de omstandigheden). Wat hierna van belang wordt, is de oogst. Zo hebben de druiven die met de hand zijn geplukt de meeste kwaliteit, omdat je op sorteertafel onrijpe en rotte druiven en andere dingen die er niet in thuishoren, zoals steentjes, bladeren en takjes, gedetailleerder kan verwijderen. Vooral voor rode wijn is dit onderdeel belangrijk, omdat tijdens de gisting het sap continu in contact is met de schillen en pitten van de druiven. Wanneer dit niet gebeurt, bestaat er een kans op bijsmaken in de rode wijn die niet wenselijk zijn. Door handmatig te oogsten en zoveel mogelijk van die troep eruit te filteren voordat het gistingsproces start, ontstaat er een meest zuivere wijn. Rode wijnen ontwikkelen zich verschillend. Zo zijn er rode wijnen die rusten op rvs tanks of betonnen kuipen. Veel rode wijnen van hoge kwaliteit rusten op eiken houten vaten. De allerbeste wijnen rusten hierna nog geruime tijd op de fles, voordat ze naar ons komen en wij ze aan jullie kunnen verkopen.

Wij adviseren u graag bij het kopen van een goede rode wijn

Wilt u een rode wijn kopen en wilt u graag advies? Neem dan telefonisch contact met ons op via 0318 - 514 900. Wij adviseren u graag bij het kiezen van de juiste wijn.

Bij Heeren van de Wijn koop je vertrouwd en veilig:

iDeal logo MasterCard en VISA logo's Wijnwinkel van het jaar logo Geen 18? Geen druppel logo