Quinta de Cidrô Rosé

De Quinta de Cidrô Rosé schittert in het glas met een heldere, licht zalmroze kleur. In de geur ontdek je meteen frisse aroma’s van framboos en rode bes, verfijnd met subtiele florale tonen. De smaak is elegant en evenwichtig: sappige rode vruchten, een verfijnde mineraliteit en een levendige, frisse zuurgraad zorgen voor een zachte, verfrissende en licht romige afdronk.

Deze rosé is heerlijk bij zomerse momenten en lichte gerechten. Denk aan pizza, carpaccio, frisse salades, rissóis de camarão (Portugese garnalenkroketjes), Manchego en fijne charcuterie. Serveer hem gekoeld rond 8°C voor optimale frisheid. Perfect als aperitief op het terras, bij een lunch in de zon of als elegante begeleider van een borrelplank.

Vinificatie en terroir

Voor deze rosé worden zorgvuldig geselecteerde druiven gebruikt, met name Touriga Nacional en Touriga Franca. De druiven worden met de hand geoogst en in kleine kistjes naar de kelder gebracht om hun kwaliteit te behouden. Na een zachte persing en een korte schilinweking, precies lang genoeg om de delicate kleur en aroma’s te verkrijgen, volgt een koele fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen van 14–16°C. Daarna rijpt de wijn nog zes maanden op inox om zijn frisse, fruitige karakter en mineraliteit optimaal te bewaren.

De wijngaarden van Quinta de Cidrô liggen op circa 550 meter hoogte in de Douro-vallei. Dankzij deze hogere ligging profiteren de druiven van gematigde temperaturen en grote verschillen tussen dag en nacht. Dit zorgt voor extra aromatische intensiteit en natuurlijke frisheid. De typische schistbodems (leisteen) bieden uitstekende drainage en geven de wijn zijn kenmerkende minerale toets.

Sinds 1960 wordt het familiebedrijf geleid door de familie Silva Reis, die traditie en innovatie op harmonieuze wijze combineert. Met prestigieuze quinta’s zoals Quinta de Cidrô creëren zij wijnen die het unieke karakter van de Douro weerspiegelen: authentiek, verfijnd en tijdloos.

Quinta de Cidrô Rosé is een elegante, frisse Douro rosé met karakter. Ideaal voor liefhebbers van verfijnde roséwijnen die fruit, frisheid en mineraliteit perfect in balans willen ervaren.