Shiraz; vol karakter

Eén van de beroemdste druivenrassen ter wereld is de shiraz. De beste wijnen van shiraz komen uit de Franse Rhône of de Australische Barossa Valley en ontwikkelen wel tientallen jaren hun smaak op de fles. De wijn is donkerrood van kleur en bevat door de dikke schil veel tannines. De wijn heeft een uitgesproken pittige en peper-achtige smaak, een wijntje waar je van moet houden. Proost!

VAN STEVIG EN SMAAKVOL TOT SOEPEL EN ELEGANT

Shiraz bij de Heeren

    NIUS de Nada 15 years

    11,95
    Met de woorden “de Nada” , wat in het Spaans “graag gedaan” betekent, maakt deze fles een ultiem bedank cadeau!

    De Heeren Rosé

    7,50
    Bijzonder trots zijn wij op onze eigen Heeren wijn! Deze wijnen komen uit wijngaarden uit het zuiden van Frankrijk, uit

    Week-end sur la Côte Rosé

    8,95
    Deze heerlijke rosé uit het zuiden van Frankrijk wil je gewoon in je glas. De rosé is gemaakt van de

    Guadalupe WMS Tinto

    13,50
    De druiven komen van uitgesproken hellende schist bodems met een gemiddelde oogst opbrengst. Een Mediterraan klimaat met continentale karaktertrekken. In

    Guadalupe Rosado

    8,51
    Quinta do Quetzal ligt in het hart van de regio Alentejo, op de rijke hellingen van Vidigueira. Het ligt vlak

    Berton Vineyards Metal Label The Black Shiraz

    10,95
    Berton Vineyards werd in 1996 opgericht door Bob en Cherie Berton. Deze wijngaard is een sub regio van de bekende

    Quinta do Quetzal Reserva Tinto

    28,50
    Quinta do Quetzal ligt in het hart van de regio Alentejo, op de rijke hellingen van Vidigueira. Het ligt vlak

    Les Collines du Bourdic Racine Rouge

    11,95
    Het wijnbedrijf Les Collines du Bourdic ligt ca. 25 km ten noordwesten van Nimes. In de tijd begonnen als een

    Barramundi Shiraz

    7,95
    Barramundi is een Australisch wijnhuis dat al bestaat sinds de jaren ’80, het huis ligt in Murray-Darling. De eerste Barramundi

    Chateau Mandirac

    12,50
    Domaine Preignes le Vieux, een wijnhuis op een bijzondere plek. Rond 1965 werden in de wijngaarden overblijfselen van een oude

    NOA Shiraz Alcoholvrij

    5,95
    Noa Shiraz is een alcoholvrije wijn gemaakt van Shiraz. De wijn is gemaakt in Duitsland. Mooie dieprode wijn met aroma’s

    Guadalupe WMS Wit & Rood in luxe houten kist

    33,95
    Deze beide wijnen zijn gemaakt van authentieke Portugese druiven, hebben ruim 6 maanden houtrijping gehad en zijn vol van smaak.

    Mervm Priorat Inici

    32,00
    Priorat is samen met de Rioja de hoogst gekwalificeerde regio van Spanje.Beide dragen Denominacio d’Origen Qalificada. Priorat heeft vanwege de

    AIX Rosé

    19,95
    Deze populaire zachte rose is een prachtige stijlvolle wijn om te delen met je vrienden tijdens die typische rose momenten. Op het water, tijdens een bbq of gezellig tuinfeest. Druivensoorten: Grenache, Syrah, Cinsault.

    AIX Rosé Magnum

    39,95
    AIX Rose is gemaakt in de Provence, op slechts een uur ten noordoosten van de historische stad Aix-en-Provence. De Provence

    NIUS de Nada 15 years Magnum

    23,50
    Met de woorden “de Nada” , wat in het Spaans “graag gedaan” betekent, maakt deze fles een ultiem bedank cadeau!

    Nius de Nada in luxe houten kist

    14,95
    Met de woorden “de Nada” , wat in het Spaans “graag gedaan” betekent, maakt deze fles een ultiem bedank cadeau!

    Reyneke Organic Shiraz Cabernet Sauvignon

    13,50
    In 1998 nam Johan Reyneke de boerderij over van zijn moeder. Direct besloot hij dat hij wijnen wilde gaan maken

    Barramundi Shiraz Petit Verdot

    7,95
    Barramundi is een Australisch wijnhuis dat al bestaat sinds de jaren ’80, het huis ligt in Murray-Darling. De eerste Barramundi

    Cristia Vacqueyras

    23,50
    Vandaag de dag delen 3 generaties wijnmakers hun passie en kennis op de 58 hectare van Domaine de Cristia. Waar

    Cristia Chateauneuf du Pape Rouge

    46,95
    Een zeer fraaie Chateauneuf du Pape van de druiven van maar liefst vijftig jaar oude grenache-, syrah- en mourvedre-wijnstokken. De

    Week-end sur la Côte Rosé Magnum

    22,50
    Deze heerlijke rosé uit het zuiden van Frankrijk wil je gewoon in je glas. De rosé is gemaakt van de

    Cristia Ventoux

    11,50
    Vandaag de dag delen 3 generaties wijnmakers hun passie en kennis op de 58 hectare van Domaine de Cristia. Waar

    Elixir de Provence

    15,95
    Een verleidelijke lichte rosé met een intense aroma van tropisch fruit als mango, meloen en bloesem. De wijn is heerlijk

    Reyneke Biodynamic Syrah

    22,00
    In 1998 nam Johan Reyneke de boerderij over van zijn moeder. Direct besloot hij dat hij wijnen wilde gaan maken

    Guadalupe WMS Tinto Magnum

    29,95
    Quinta do Quetzal ligt in het hart van de regio Alentejo, op de rijke hellingen van Vidigueira. Het ligt vlak

    De geschiedenis van de shiraz

    Als we het hebben over de shiraz druif, hebben we het in principe ook over de syrah druif. Het is namelijk dezelfde druif.  Er gaan vele verhalen rond over de benaming en de afkomst van deze druif. De geschiedenis begint echter in Zuidoost Frankrijk, het Rhône gebied. Uit dit gebied komt de naam syrah. Later, rond 1990 toen de druif wereldwijd steeds bekender werd, kwam de syrah onder de aandacht in Australië. Door de Australische uitspraak werd de naam ‘syrah’ verandert naar ‘shiraz’.

    Shiraz; de druif

    De shiraz druif heeft een dikke schil, waardoor de druif beschikt over veel tannines. Hij brengt krachtige, kruidige en fruitige wijnen voort. Om de smaak iets te beheersen, wordt hij lang op hout gerijpt. Dat resulteert in een vaak wat zwaardere wijn. De druif groeit het beste in een warm en droog gebied. Bovendien is het niet verstandig om de shiraz te beplanten in een gebied waar het te hard waait.

    Primitivo wijn

    De smaak van shiraz

    Hoewel shiraz en syrah in principe dezelfde druif zijn. Smaken ze, afhankelijk van het gebied van herkomst, toch anders. De shiraz uit Australië is iets zoeter. Over het algemeen zorgt de druif voor peperachtige wijnen. Andere smaakvarianten die te herkennen zijn verschillende fruitaroma’s zoals de blauwe en de zwarte bes. Ook smaken van tabak, chocolade en rook zijn niet misbaar. Shiraz wijn is een zwaardere wijn met veel pit.

    Shiraz en spijs

    Door de stevigheid van deze wijn valt hij goed te combineren met een stevig gerecht. Denk daarbij aan stoofpotjes, lamsvlees en paddenstoelen. Een shiraz wijntje mag niet ontbreken bij jouw volgende barbeuce, hij is namelijk heerlijk te combineren met rokerige smaken.

    Wil je nog meer weten?

    Stel gerust jouw vraag per mail aan ons via info@heerenvandewijn.nl of bel ons op 0318-514900.
    Of ga terug naar onze klantenservice voor andere onderwerpen.