Shiraz; vol karakter

Eén van de beroemdste druivenrassen ter wereld is de shiraz. De beste wijnen van shiraz komen uit de Franse Rhône of de Australische Barossa Valley en ontwikkelen wel tientallen jaren hun smaak op de fles. De wijn is donkerrood van kleur en bevat door de dikke schil veel tannines. De wijn heeft een uitgesproken pittige en peper-achtige smaak, een wijntje waar je van moet houden. Proost!

VAN STEVIG EN SMAAKVOL TOT SOEPEL EN ELEGANT

Shiraz bij de Heeren

    Week-end sur la Côte Méditerranée Rosé

    8,50
    Deze prachtige Week-end rosé voegen we graag toe aan ons assortiment! Deze wijn wordt gemaakt bij ‘Les Maîtres Vignerons de

    Perdeberg ‘The Vineyard Collection’ Shiraz

    10,95
    Perdeberg Cellar is een mooi huis met kwalitatief zeer goede wijnen. Door de ruimte bezitten ze veel diverse microklimaten en

    Almenkerk Lace Vineyard Selection Rood

    14,95
    Het verhaal van Almenkerk Estate begint in 2002 wanneer de Belgische Nathalie Opstaele en Joris van Almenkerk verhuizen naar Zuid-Afrika.

    Château Camparnaud Esprit Rosé

    10,50
    In het groene hart van de Var- Provence ligt het 17 eeuwse landgoed Chateau Camparnaud. Prachtig tussen de heuvels, omringt

    Bodegas Anadas Care Tinto Sobre Lias

    6,72
    Bodegas Anadas is een familiebedrijf opgericht in 1932. De inmiddels hypermoderne winery ligt in D.O. Carinena in Aragon. De wijnen

    De Moya Justina Bobal

    7,47
    De Moya is een familiebedrijf in de regio Valencia. Het bedrijf is opgericht door Yves en Sophie Laurijssens, een Belgische

    Domaine de Pellehaut Ampelomeryx Rouge

    10,15
    Domaine de Pellehaut heeft al een lange historie als het op wijnbouw aankomt. De streek is van oudsher de streek

    Here Be Dragons Rood

    7,88
    Een prachtige rode wijn van de Syrah, Grenache, Mourvedre en Cinsault druiven. In deze wijn is de Syrah duidelijk aanwezig

    Reyneke Organic Shiraz Cabernet Sauvignon

    13,95
    In 1998 nam Johan Reyneke de boerderij over van zijn moeder. Direct besloot hij dat hij wijnen wilde gaan maken

    Reyneke Biodynamic Syrah

    22,50
    In 1998 nam Johan Reyneke de boerderij over van zijn moeder. Direct besloot hij dat hij wijnen wilde gaan maken

    Les Collines du Bourdic Racine Rouge

    9,95
    Het wijnbedrijf Les Collines du Bourdic ligt ca. 25 km ten noordwesten van Nimes. In de tijd begonnen als een

    NOA Shiraz Alcoholvrij

    5,95
    Noa Shiraz is een alcoholvrije wijn gemaakt van Shiraz. De wijn is gemaakt in Duitsland. Mooie dieprode wijn met aroma’s

    Guadalupe WMS Wit & Rood in luxe houten kist

    28,95
    Deze beide wijnen zijn gemaakt van authentieke Portugese druiven, hebben ruim 6 maanden houtrijping gehad en zijn vol van smaak.

    Nius de Nada in luxe houten kist

    13,95
    Met de woorden “de Nada” , wat in het Spaans “graag gedaan” betekent, maakt deze fles een ultiem bedank cadeau!

    Barramundi Shiraz

    7,50
    Barramundi is een Australisch wijnhuis dat al bestaat sinds de jaren ’80, het huis ligt in Murray-Darling. De eerste Barramundi

    Barramundi Shiraz Petit Verdot

    7,50
    Barramundi is een Australisch wijnhuis dat al bestaat sinds de jaren ’80, het huis ligt in Murray-Darling. De eerste Barramundi

    The Chocolate Block

    25,00
    Deze wijn wordt geproduceerd door Boekenhoutskloof wat gevestigd is in Franschhoek in Zuid-Afrika. Het wijnhuis staat bekend om zijn wijnen

    AIX Rosé

    16,95
    Deze populaire zachte rose is een prachtige stijlvolle wijn om te delen met je vrienden tijdens die typische rose momenten. Op het water, tijdens een bbq of gezellig tuinfeest. Druivensoorten: Grenache, Syrah, Cinsault.

    AIX Rosé Jeroboam

    87,50
    De beroemde Aix-en-Provence rosé wordt geproduceerd door maison Saint Aix. Dit is een van grootste wijnbedrijven binnen de AOP Coteaux

    Cristia Vacqueyras

    16,18
    Vandaag de dag delen 3 generaties wijnmakers hun passie en kennis op de 58 hectare van Domaine de Cristia. Waar

    Château Camparnaud Prestige Rosé

    18,50
    In het groene hart van de Var- Provence ligt het 17 eeuwse landgoed Chateau Camparnaud. Prachtig tussen de heuvels, omringt

    Mad Mediterranee Rosé Magnum

    22,00
    MAD is geproduceerd op het landgoed van Camparnaud, die meer dan 300 jaar traditie heeft om prachtige wijnen te maken.

    Cristia Ventoux

    9,95
    Vandaag de dag delen 3 generaties wijnmakers hun passie en kennis op de 58 hectare van Domaine de Cristia. Waar

    Cristia Chateauneuf du Pape Rouge

    40,00
    Een zeer fraaie Chateauneuf du Pape van de druiven van maar liefst vijftig jaar oude grenache-, syrah- en mourvedre-wijnstokken. De

    Mervm Priorat Inici

    32,50
    Priorat is samen met de Rioja de hoogst gekwalificeerde regio van Spanje.Beide dragen Denominacio d’Origen Qalificada. Priorat heeft vanwege de

    NIUS de Nada 15 years Magnum

    22,50
    Met de woorden “de Nada” , wat in het Spaans “graag gedaan” betekent, maakt deze fles een ultiem bedank cadeau!

    NIUS de Nada 15 years

    10,50
    Met de woorden “de Nada” , wat in het Spaans “graag gedaan” betekent, maakt deze fles een ultiem bedank cadeau!

    Chateau Mandirac

    11,00
    Domaine Preignes le Vieux, een wijnhuis op een bijzondere plek. Rond 1965 werden in de wijngaarden overblijfselen van een oude

    AIX Rosé Magnum

    34,95
    AIX Rose is gemaakt in de Provence, op slechts een uur ten noordoosten van de historische stad Aix-en-Provence. De Provence

    De geschiedenis van de shiraz

    Als we het hebben over de shiraz druif, hebben we het in principe ook over de syrah druif. Het is namelijk dezelfde druif.  Er gaan vele verhalen rond over de benaming en de afkomst van deze druif. De geschiedenis begint echter in Zuidoost Frankrijk, het Rhône gebied. Uit dit gebied komt de naam syrah. Later, rond 1990 toen de druif wereldwijd steeds bekender werd, kwam de syrah onder de aandacht in Australië. Door de Australische uitspraak werd de naam ‘syrah’ verandert naar ‘shiraz’.

    Shiraz; de druif

    De shiraz druif heeft een dikke schil, waardoor de druif beschikt over veel tannines. Hij brengt krachtige, kruidige en fruitige wijnen voort. Om de smaak iets te beheersen, wordt hij lang op hout gerijpt. Dat resulteert in een vaak wat zwaardere wijn. De druif groeit het beste in een warm en droog gebied. Bovendien is het niet verstandig om de shiraz te beplanten in een gebied waar het te hard waait.

    Primitivo wijn

    De smaak van shiraz

    Hoewel shiraz en syrah in principe dezelfde druif zijn. Smaken ze, afhankelijk van het gebied van herkomst, toch anders. De shiraz uit Australië is iets zoeter. Over het algemeen zorgt de druif voor peperachtige wijnen. Andere smaakvarianten die te herkennen zijn verschillende fruitaroma’s zoals de blauwe en de zwarte bes. Ook smaken van tabak, chocolade en rook zijn niet misbaar. Shiraz wijn is een zwaardere wijn met veel pit.

    Shiraz en spijs

    Door de stevigheid van deze wijn valt hij goed te combineren met een stevig gerecht. Denk daarbij aan stoofpotjes, lamsvlees en paddenstoelen. Een shiraz wijntje mag niet ontbreken bij jouw volgende barbeuce, hij is namelijk heerlijk te combineren met rokerige smaken.

    Wil je nog meer weten?

    Stel gerust jouw vraag per mail aan ons via info@heerenvandewijn.nl of bel ons op 0318-514900.
    Of ga terug naar onze klantenservice voor andere onderwerpen.