Wijnwinkel & Proeflokaal 0318-514900

Bezig met laden…

Cadeaubon |Klantenservice | Mijn account

Verfijnopties

Vind jouw product

Gekozen verfijning:

Land

Wijnstreek

Druivenras

Merk

Prijs

Smaakprofiel

Rode wijn 2 producten

Bellingham SMV

Bellingham SMV

4 3 recensie(s)

Land: Zuid Afrika
Wijnstreek: Franschhoek
Merk: Bellingham
Druivensoort: Shiraz

Bellingham staat voor “pretty fields” en gaat terug tot 1693. De Nederlander Gerrit Janz van Vuuren en zijn vrouw, een Franse Hugenote, plantte de eerste 1000 wijnstokken. Dit ging van familie op familie tot 1943, toen namen Bernard en Fredagh Podlashuk het landgoed over. Ze genoten intens van het leven hier. Bij Bellingham draait het wijnmaken om het natuurlijke product en zo min mogelijk ingrijpen in de wijnkelder. Deze komt uit de Bernard Series welke zijn opgedragen aan Bernard Podlashuk , hij werd gezien als een soort wijn- tovenaar. Hij ging door met tot de wijn perfect naar zijn zin was. Deze blend van klassieke Rhônedruiven, rood met een tikje wit, zoals in Hermitage en Côte-Rôtie ook gebeurt. Meer over deze wijn

19,95 Op voorraad

fles(sen) toevoegen aan winkelwagen Binnen 2-3 werkdagen in huis

Berton Vineyard Metal Label The Black Shiraz

Berton Vineyard Metal Label The Black Shiraz

4.35 3 recensie(s)

Land: Australië
Wijnstreek: South Australia
Merk: Berton Vineyards
Druivensoort: Shiraz

Berton Vineyard werd in 1996 opgericht door Bob en Cherie Benson. Deze wijngaard is een sub regio van de bekende Barossa Valley. Adelaide is de dichtstbijzijnde grote plaats. Bob en Cherie plantten er tien hectare Shiraz en zeven hectare Chardonnay. Ze hadden nog geen permanente watervoorziening. De dichtstbijzijnde dam bezorgde de wijngaarden de eerste keer zoveel water dat de druivenstokken zowat wegspoelden. De podsol bodem maakte het lastig voor de wijnstokken om te wortelen. Een Zweedse vriend noemde het schertsend de bonsai wijngaard. Deze naam is dan ook gegeven aan het Paradepaardje van de Berton wijngaard, de Bonzai Shiraz. Nadat de dam werd opgericht plantten ze ook Cabernet Sauvignon en Sauvignon Blanc aan. Inmiddels is Berton Vineyard uitgegroeid tot één van de 20 grootste wijnhuizen in Australië en ontvangen zij goede recensies en onderscheidingen, zowel nationaal als internationaal. Voor de Reserve- en Metal Range wijnen werken ze samen met wijngaarden in de Coonawarra, Tasmanië, Swan Valley, Kings Valley en Yarra Valley. Meer over deze wijn

9,95 Op voorraad

fles(sen) toevoegen aan winkelwagen Binnen 2-3 werkdagen in huis

Goede rode wijn kopen doet u bij Heeren van de Wijn

Wilt u een goede rode wijn kopen voor bij het diner? Of als u 's avonds samen met vrienden zit? Dan heeft u bij ons de keuze uit een ruim assortiment van diverse rode wijnen. U kunt een selectie maken op diverse criteria, zoals wijnstreken, landen, merken en smaakprofielen. Kies bijvoorbeeld voor een wijn met een volle, krachtige smaak of juist voor een lichte soort. Graag vertellen wij u meer over rode wijn.

Het maken van rode wijn

Rode wijn is een soort dat al jaren lang veel wordt gedronken in ons land. Rode wijn wordt gemaakt van het sap van blauwe druiven. Nadat de druiven zijn geplukt, wordt er bepaald of de steeltjes of delen hiervan mee worden gegist. De steeltjes bevatten tannine, die een extra bittere smaak kan geven aan de wijn. Tannine is nodig om de wijnen langer te kunnen laten liggen en ze kracht mee te kunnen geven. Een goede rode wijn van kwaliteit komt zo beter in balans. Als de gekneusde druiven in de gistkuip in aanraking komen met de gistcellen, start een gistproces (fermentatie) waarbij de suikers in de druiven omgezet worden in alcohol. Dit klinkt nogal logisch, maar het proces kent een flink aantal varianten. De wijnmaker van een echt grote rode wijn moet dan ook zeer bedreven en talentvol zijn. Meer weten over rode wijn? Lees dan direct verder.

Echte kwaliteit van goede rode wijn

De kwaliteit van goede rode wijn begint al bij het terroir (de ondergrond en de omstandigheden). Wat hierna van belang wordt, is de oogst. Zo hebben de druiven die met de hand zijn geplukt de meeste kwaliteit, omdat je op sorteertafel onrijpe en rotte druiven en andere dingen die er niet in thuishoren, zoals steentjes, bladeren en takjes, gedetailleerder kan verwijderen. Vooral voor rode wijn is dit onderdeel belangrijk, omdat tijdens de gisting het sap continu in contact is met de schillen en pitten van de druiven. Wanneer dit niet gebeurt, bestaat er een kans op bijsmaken in de rode wijn die niet wenselijk zijn. Door handmatig te oogsten en zoveel mogelijk van die troep eruit te filteren voordat het gistingsproces start, ontstaat er een meest zuivere wijn. Rode wijnen ontwikkelen zich verschillend. Zo zijn er rode wijnen die rusten op rvs tanks of betonnen kuipen. Veel rode wijnen van hoge kwaliteit rusten op eiken houten vaten. De allerbeste wijnen rusten hierna nog geruime tijd op de fles, voordat ze naar ons komen en wij ze aan jullie kunnen verkopen.

Wij adviseren u graag bij het kopen van een goede rode wijn

Wilt u een rode wijn kopen en wilt u graag advies? Neem dan telefonisch contact met ons op via 0318 - 514 900. Wij adviseren u graag bij het kiezen van de juiste wijn.

Bij Heeren van de Wijn koop je vertrouwd en veilig:

iDeal logo MasterCard en VISA logo's Wijnwinkel van het jaar logo Geen 18? Geen druppel logo