Download pdf
Barramundi is een Australisch wijnhuis dat al bestaat sinds de jaren ’80, het huis ligt in Murray-Darling. De eerste Barramundi wijnen kwamen rond 1990 op de markt. De naam van de wijn is gekozen omdat 0p deze plek twee grote rivieren van Australië bij elkaar komen, hierin zwemt de Barramundi. Dit is de Aboriginal benaming voor een grote rivierbaars.
De aanwezigheid van deze rivieren zorgt er ook voor dat er genoeg water beschikbaar is voor irrigatie in de streek, in het groeiseizoen valt hier nauwelijks regen. Murray-Darling ligt in de staat Victoria, de wijngaarden van Barramundi liggen verdeelt door de staat. Victoria is ook een plek die zeer geliefd is bij backpackers. Dit ultieme vrijheidsgevoel van reizen en leven willen de makers van Barramundi, hun wijnen meegeven. Easy, laid-back and relax. Met deze gedachten maken ze hun wijnen, heerlijk fruitig en easy wijnen met veel smaak en natuurlijk geeft de uitstraling van de fles je ook al dit gevoel. Het waanzinnige toffe etiket is ontworpen door de iconische Aussie kunstenaar Ken Done. Proef en oordeel zelf maar!
Diepe en donker rode wijn gemaakt van Shiraz en Petit Verdot. Geurige aroma’s van zwarte kers, bosvruchten, kruidnagel, zoethout en bloemen. De afdronk is met hinten van sigaren en leer en mooie tonen van hout. Deze wijn ondergaat een rijping van 6 maanden op nieuw Amerikaans eiken. Heerlijk met gesmoorde eend, kippenleverpaté met gedroogde pruimen of een stuk cheddar.
