Stiegelmar Beerenauslese
€19,95
Land | |
---|---|
Wijnstreek | |
Druivenras | , |
Merk | |
Smaakprofiel | |
Wijn en spijs | |
Jaargang | |
Inhoud | |
Alcoholgehalte |
Op voorraad
In de classificatiereeks staat de Beerenaulese boven de Auslese en onder de Trockenbeerenauslese. Een classificatie- of kwaliteitsnorm is niet gelijk aan kwaliteitswijn, maar meer in de zin van “waarderingsniveau”. De best gewaardeerde Beerenauslesen zijn relatief erg kostbaar, vandaar dat zij veelvuldig in een flessenmaat van 0,375 liter verkocht worden.
Weingut Stiegelmar is al 4 generaties van de familie Stiegelmar, traditie gaat hier hand in hand met innovatieve ideeën van de jongere generaties. Zelden zulke mooie Oostenrijkse wijnen geproefd als van het familie bedrijf Stiegelmar. Het motto van de Stiegelmar familie is dat wijn een natuurproduct is en dat de wijn gemaakt wordt in de wijngaard. Je proeft de eenvoud en zuiverheid in hun wijnen.
De druiven voor deze wijn komen van de Lüsswiese wijngaard, gelegen in de gemeente Podersdorf. Dit ligt in de directe omgeving van het Neusiedlr meer. De bodem wordt gekenmerkt door een lichte, zware zandgrond met een leemachtige ondergrond. De directe nabijheid van het meer schept ideale omstandigheden voor de vorming van edelrotting ofwel botrytis.
De druiven muskat ottonel en sämling worden half november geoogst door selectieve handmatige pluk. De druiven worden met grote zorg verwerkt en vervolgens vindt er een gecontroleerde gisting plaats. Rijping vindt plaats in roestvrijstalen tanks, vervolgens wordt de wijn gebotteld.
De wijn is helder strogeel met een vollere structuur. Het aroma is intense, complexe nootmuskaat met een fijne botrytisgeur en tonen van honing en lychee. De wijn is heerlijk soepel, met een mooi samenspel van het zoet en zuur met een lange fruitige afdronk. Lekker bij foie gras of een blauwschimmelkaas.
Het restzoet in deze wijn bedraagt 119 g/l en het zuur 7,1 g/l.
Land | |
---|---|
Wijnstreek | |
Druivenras | , |
Merk | |
Smaakprofiel | |
Wijn en spijs | |
Jaargang | |
Inhoud | |
Alcoholgehalte |
Flespakket
Alle zendingen van Heeren van de Wijn worden verzorgd door Flespakket.nl; een klantgerichte organisatie, dat onderdeel uitmaakt van PostNL met een landelijk dekkend netwerk. Zodra jouw bestelling door Heeren van de Wijn is verwerkt, wordt deze overgedragen aan Flespakket.nl.
Afhalen
Uiteraard kan je jouw bestelling ook gratis af komen halen in een van onze wijnwinkels. Daar kan je zelf tijdens het plaatsen van jouw bestelling voor kiezen. Je laat ons dus weten of je jouw bestelling bezorgd wilt hebben, of dat je hem komt afhalen. Dan zorgen wij ervoor dat jouw bestelling bij je terecht komt of voor je klaarstaat.
Verzendkosten
Wij berekenen binnen Nederland €7,95 bezorgkosten. Vanaf €75,- bezorgen / versturen wij gratis.
Levertijd(en)
Onder mijn account kan je jouw bestelhistorie bekijken. Tevens kan je eerder gemaakte bestellingen bij Heeren van de Wijn gemakkelijk nogmaals bestellen via de link bij iedere bestelling.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.