Wijnwinkel & Proeflokaal 0318-514900

Bezig met laden…

Cadeaubon |Klantenservice | Mijn account

Verfijnopties

Vind jouw product

Gekozen verfijning:

Land

Wijnstreek

Druivenras

Prijs

Merk

Smaakprofiel

Witte wijn 2 producten

Andaina godello

Andaina godello

Land: Spanje
Wijnstreek: Galicie
Merk: Andaina
Druivensoort: Godello

Fris, bittertje en lekker veel perzik in de afdronk. Godello gaat het helemaal worden aankomende jaren! Het druifje wint beetje bij beetje bekendheid in Nederland en is aan een flinke opmars bezig. Met de frisheid die hij in zijn jonge jaren houdt is hij namelijk multi inzetbaar van borrelwijn tot aan begeleider van asperges! Een fijne witte wijn van de Godello druif uit Monterrei een gemeente in de Spaanse streek Galicië. In Galicië wordt veel Godello verbouwd waar deze druif fantastisch mooie wijnen oplevert. Meestal als monocepage wijn, maar soms wordt hij ook geblend met bijvoorbeeld Albariño of Treixadura. Godello heeft een ronde volle body die super in balans is met minerale frisheid. Tonen van gele appels, meloen, ananas, perzik en zelfs wat bloemen. Matcht goed bij een stukje gepocheerde kip, salades, witte asperges, geitenkazen, sushi of met een lekkere oester! Meer over deze wijn

8,95 Op voorraad

fles(sen) toevoegen aan winkelwagen Binnen 2-3 werkdagen in huis

Louro Godello

Louro Godello

5 2 recensie(s)

Land: Spanje
Wijnstreek: Valdeorras
Merk: Rafael Palacios
Druivensoort: Godello

Zeg je Palacios, dan zeg je Alvaro. En rode wijnen uit Priorat, Rioja en Bierzo. Maar er is een Palacios die gek is van witte wijnen: de negende en jongste telg uit het gezin, Rafael Palacios. Sinds 2004 legt hij zich toe op Godello, met groot succes. Deze 100% godello is gemaakt van stokken die gemiddeld ver boven de 40 jaar oud zijn. Zelfs oude godello klonen in originele staat, die de phylloxera overleefd hebben. Godello is een druif welke moeilijk direct zonlicht kan verdragen, enkele percelen liggen dan ook op het noorden gekeerd, andere hebben een breed bladerdek om beschutting te bieden aan de druif. De bodem is veelal zanderig met graniet als ondergrond, zure en arme bodems. Dit geeft een specifiek bergachtig mineraal karakter, volgens Jancis Robinson met de structuur en precisie van een Puligny-Montrachet. De most wordt gefermenteerd op frans eiken van 500 ltr. en rijpt vervolgens 8 maanden in barriques. Alles gebeurt onder een strakke controle van de temperatuur. De Louro is een karakteristieke wijn waarin de expressie van het terroir mooi naar voren komt. Mooie geuren van venkel en boombloesem, citrus en riviersteen. De wijn is vol en zijde achtig, met complexe fruittonen als perzik, meloen en abrikoos. In de finale een mooie ziltige mineraliteit en een lange afdronk. Meer over deze wijn

19,00 Op voorraad

fles(sen) toevoegen aan winkelwagen Binnen 2-3 werkdagen in huis

Goede witte wijn kopen doe je bij Heeren van de Wijn

Wilt u een goede witte wijn kopen voor bij het diner? Of als u 's avonds samen met vrienden zit? Dan heb je bij ons de keuze uit een ruim assortiment van diverse fruitige en volle witte wijnen. Je kunt een selectie maken op diverse criteria, zoals wijnstreken, landen, merken en smaakprofielen. Kies bijvoorbeeld voor een witte wijn met een volle, krachtige smaak of juist voor een lichte frisse soort. Graag vertellen wij je meer over witte wijn.

Het maken van witte wijn

Witte wijn is een soort dat al jaren lang veel wordt gedronken in ons land. Witte wijn wordt gemaakt van het sap van witte of blauwe druiven. Nadat de druiven zijn geplukt, wordt er bepaald of de steeltjes of delen hiervan mee worden gegist. De steeltjes bevatten tannine, die een extra bittere smaak kan geven aan de wijn. Tannine is nodig om de wijnen langer te kunnen laten liggen en ze kracht mee te kunnen geven. Een goede witte wijn van kwaliteit komt zo beter in balans. De gisting vindt plaats zonder schillen of pitten, waardoor er een blanke wijn ontstaat. Dit klinkt nogal logisch, maar het proces kent een flink aantal varianten. De wijnmaker van een echt grote witte wijn moet dan ook zeer bedreven en talentvol zijn. Meer weten over witte wijn? Lees dan direct verder.

Echte kwaliteit van goede witte wijn

De kwaliteit van goede witte wijn begint al bij het terroir (de ondergrond en de omstandigheden). Wat hierna van belang wordt, is de oogst. Zo hebben de druiven die met de hand zijn geplukt de meeste kwaliteit, omdat je op sorteertafel onrijpe en rotte druiven en andere dingen die er niet in thuishoren, zoals steentjes, bladeren en takjes, gedetailleerder kan verwijderen. Ook voor witte wijn is dit onderdeel belangrijk. Wanneer dit niet gebeurt, bestaat er een kans op bijsmaken in de witte wijn die niet wenselijk zijn. Door handmatig te oogsten en zoveel mogelijk van die troep eruit te filteren voordat het gistingsproces start, ontstaat er een meest zuivere wijn. Witte wijnen ontwikkelen zich verschillend. Zo zijn er witte wijnen die rusten op rvs tanks, daarna direct of betonnen kuipen. Veel witte wijnen van hoge kwaliteit rusten op eiken houten vaten. De allerbeste wijnen rusten hierna nog geruime tijd op de fles, voordat ze naar ons komen en wij ze aan jullie kunnen verkopen.

Wij adviseren u graag bij het kopen van een goede witte wijn

Wil je een witte wijn kopen en wil je graag advies? Neem dan telefonisch contact met ons op via 0318 - 514 900. Wij adviseren je graag bij het kiezen van de juiste wijn.

Bij Heeren van de Wijn koop je vertrouwd en veilig:

iDeal logo MasterCard en VISA logo's Wijnwinkel van het jaar logo Geen 18? Geen druppel logo