Wijnwinkel & Proeflokaal 0318-514900

Bezig met laden…

Cadeaubon |Klantenservice | Mijn account

Verfijnopties

Vind jouw product

Gekozen verfijning:

Land

Wijnstreek

Druivenras

Prijs

Merk

Witte wijn 2 producten

Cossetti Gavi

Cossetti Gavi

Land: Italië
Wijnstreek: Piëmonte
Merk: Cossetti
Druivensoort: Cortese

Het wijnhuis Cossetti heeft al een geschiedenis van 125 jaar. In de jaren '20 vorige eeuw kreeg het huis bekendheid in heel Italië en ging de wijn al snel de hele wereld over. Anno nu is het Clementina Cossetti, bijgestaan door moeder Maria Emma en zus Giulia, die aan het hoofd staat. De wijnmaakster weet absoluut hoe zij haar wijnen het mooist tot hun recht moet laten komen. Prachtig van kwaliteit, mooi vormgegeven en vooral bijzonder goed van smaak. De Gavi Gelsomora is gemaakt van 100% Cortese. Na de pluk volgt een gecontroleerde fermentatie op 15 en 17°. Malolactische omzetting blijft uit, zodat de wijn fris op zijn fruit blijft. De Cossetti Gavi Gelsomora geeft een prachtig intens aroma, welke lang aanhoud. De wijn heeft florale tonen gecombineerd met frisse fruittonen. De afdronk is heerlijk fris en droog. De Gavi combineert fantastisch met vis en zeevruchten, maar ook heerlijk met de koude hapjes van antipasti. Meer over deze wijn

15,00 Op voorraad

fles(sen) toevoegen aan winkelwagen Binnen 2-3 werkdagen in huis

Argiolas Costamolino Vermentino

Argiolas Costamolino Vermentino

Land: Italië
Wijnstreek: Sardinië
Merk: Argiolas
Druivensoort: Vermentino

Deze heerlijke wijn van het huis Argiolas, opgericht in 1938 door Antonio Argiolas op het eiland Sardinië, heeft zich altijd weten te onderscheiden op zeer positieve wijzen. Op Sardinië vinden we zeer eigen druiven die de wijnbouw hier spannend en heel boeiend maken. Het eiland kent een leegloop aan oorspronkelijke bewoners, maar is vanwege de rust en de stilte en de prachtige ongerepte natuur, zeer geliefd bij vele toeristen. Het droge Mediterrane klimaat is geweldig voor de druiven. De wijn bestaat uit de druif Vermentino, 5% is ingevuld door andere druivenrassen om het karakter net wat spannender te maken. De Vermentino di Sardegna, zoals we hem noemen in de DOC, komt van stokken met een beperkte opbrengst aan druiven. Dit zorgt voor het intense aroma wat de druiven in deze wijn voortbrengen. We proeven wit fruit, een vleugje grapefruit, verse kruiden, venkel. De wijn geeft een knisperende frisheid in de dronk. De Argiolas Vermentino di Sardegna Costamolino is een van de weinige wijnen die je mooi kunt combineren met artisjok, maar ook asperges of een vissalade zijn een aanrader. Meer over deze wijn

13,50 Op voorraad

fles(sen) toevoegen aan winkelwagen Binnen 2-3 werkdagen in huis

Goede witte wijn kopen doe je bij Heeren van de Wijn

Wilt u een goede witte wijn kopen voor bij het diner? Of als u 's avonds samen met vrienden zit? Dan heb je bij ons de keuze uit een ruim assortiment van diverse fruitige en volle witte wijnen. Je kunt een selectie maken op diverse criteria, zoals wijnstreken, landen, merken en smaakprofielen. Kies bijvoorbeeld voor een witte wijn met een volle, krachtige smaak of juist voor een lichte frisse soort. Graag vertellen wij je meer over witte wijn.

Het maken van witte wijn

Witte wijn is een soort dat al jaren lang veel wordt gedronken in ons land. Witte wijn wordt gemaakt van het sap van witte of blauwe druiven. Nadat de druiven zijn geplukt, wordt er bepaald of de steeltjes of delen hiervan mee worden gegist. De steeltjes bevatten tannine, die een extra bittere smaak kan geven aan de wijn. Tannine is nodig om de wijnen langer te kunnen laten liggen en ze kracht mee te kunnen geven. Een goede witte wijn van kwaliteit komt zo beter in balans. De gisting vindt plaats zonder schillen of pitten, waardoor er een blanke wijn ontstaat. Dit klinkt nogal logisch, maar het proces kent een flink aantal varianten. De wijnmaker van een echt grote witte wijn moet dan ook zeer bedreven en talentvol zijn. Meer weten over witte wijn? Lees dan direct verder.

Echte kwaliteit van goede witte wijn

De kwaliteit van goede witte wijn begint al bij het terroir (de ondergrond en de omstandigheden). Wat hierna van belang wordt, is de oogst. Zo hebben de druiven die met de hand zijn geplukt de meeste kwaliteit, omdat je op sorteertafel onrijpe en rotte druiven en andere dingen die er niet in thuishoren, zoals steentjes, bladeren en takjes, gedetailleerder kan verwijderen. Ook voor witte wijn is dit onderdeel belangrijk. Wanneer dit niet gebeurt, bestaat er een kans op bijsmaken in de witte wijn die niet wenselijk zijn. Door handmatig te oogsten en zoveel mogelijk van die troep eruit te filteren voordat het gistingsproces start, ontstaat er een meest zuivere wijn. Witte wijnen ontwikkelen zich verschillend. Zo zijn er witte wijnen die rusten op rvs tanks, daarna direct of betonnen kuipen. Veel witte wijnen van hoge kwaliteit rusten op eiken houten vaten. De allerbeste wijnen rusten hierna nog geruime tijd op de fles, voordat ze naar ons komen en wij ze aan jullie kunnen verkopen.

Wij adviseren u graag bij het kopen van een goede witte wijn

Wil je een witte wijn kopen en wil je graag advies? Neem dan telefonisch contact met ons op via 0318 - 514 900. Wij adviseren je graag bij het kiezen van de juiste wijn.

Bij Heeren van de Wijn koop je vertrouwd en veilig:

iDeal logo MasterCard en VISA logo's Wijnwinkel van het jaar logo Geen 18? Geen druppel logo