Rivetto Langhe Nascetta 2021
€27,95
| Land | |
|---|---|
| Wijnstreek | |
| Druivenras | |
| Wijnhuis | |
| Smaakprofiel | |
| Wijn en spijs | , |
| Jaargang | |
| Inhoud | |
| Alcoholgehalte |
Op voorraad
Download pdf
Rivetto Langhe Nascetta
Het wijnhuis Rivetto is begin 20e eeuw ontstaan. Inmiddels zijn er al 4 generaties werkzaam. Het wijnhuis is prachtig gelegen tussen Serralunga d’Alba en Sinio. De Langhe is een prachtig gebied met mooie heuvelketens en staat vooral ook bekend om een verfijnde smaak. Behalve de mooie wijnen is het ook de streek van hazelnoten, heerlijke kazen en de Alba truffel. De wijngaarden van Rivetto worden met respect voor de natuur bewerkt. Nascetta is een oorspronkelijke druif uit de Piemonte die in de vergetelheid is geraakt, maar nu weer is opgepakt door diverse wijnmakers, waaronder de familie Rivetto en zij maken er een prachtige wijn van. Vanaf 2010 mag er zelfs DOC Langhe Nascetta op het etiket staan!
De fermentatie van de Nascetta gebeurt in houten vaten, vervolgens rijpt de wijn 9 maanden in RVS tanks, op zijn eigen lie. Dit laatste geeft de wijn een balsemachtige structuur en veel diepte. De smaak is magnifiek, complex en bijzonder aromatisch. Heerlijk bij sint-jakobsschelpen met groente of een lente-risotto.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.