Stiegelmar Hochäcker Chardonnay

Weingut Stiegelmar is al 4 generaties van de familie Stiegelmar, traditie gaat hier hand in hand met innovatieve ideeën van de jongere generaties. Zelden zulke mooie Oostenrijkse wijnen geproefd als van het familie bedrijf Stiegelmar. Het motto van de Stiegelmar familie is dat wijn een natuurproduct is en dat de wijn gemaakt wordt in de wijngaard en niet met technische snufjes en houtsnippers verrijkt zouden moeten worden.

De Chardonnay van de wijngaard ‘Hochäcker’ gelegen op de Parndorfvlakte. De diepe bodem van kalk en grind staat garant voor rijpe complexe wijnen met een waanzinnig fruitaroma. Na de pluk weken de druiven kort op schil. Na fermentatie ondergaat de wijn een bâtonnage en rijping van 18 maanden op houten barrique, hierdoor ontstaat een romige, zachte structuur als basis waarop het frisse intense fruit danst.

Perzik, brioche en vanille met een hint witte peper in het aroma, mango ananas, sappig, complex en spannend.

Prachtige rijke Chardonnay!