Delaforce Vintage Port 2007

De geschiedenis van de Delaforce familie is tot wel 400 jaar geleden te traceren. Hun betrokkenheid bij de Port industrie dateert uit 1834 toen John Fleurriet Delaforce voor één van zijn partners een nieuw Port bedrijf moest oprichten. In 1868 startte zijn zoon George Henry Delaforce zijn eigen wijnbedrijf: ‘The House of Delaforce’. Al snel groeide Delaforce uit tot één van de grootste Portbedrijven met verkopen in Duitsland, Frankrijk, Engeland, Ierland, Rusland, de Scandinavische landen en natuurlijk in Portugal. Tussen 1894 en 1906 waren zij zelfs hofleverancier voor het Portugese Koninklijk Huis.

Tot aan de oogst lag de hoeveelheid neerslag die tijdens de winter werd opgeslagen binnen de normale cijfers voor het gebied, wat de daaropvolgende vegetatieve en productieve ontwikkeling van de wijnstokken bevorderde. Wat betreft de actieve fase van de vegetatieve cyclus (april tot september), was mei droog en relatief koud, en de regenval was behoorlijk hoog in juni en augustus, zelfs als de luchttemperaturen normaal waren. Regenval in augustus, in combinatie met normale temperatuurwaarden voor die periode, waren gunstig voor een adequaat rijpingsproces.

Een zeer unieke Vintage Port met een donkere, ondoorzichtige, bijna zwarte kleur die getuigt van zijn concentratie en jeugdigheid. Krachtige zwarte bes en bessenaroma’s creëren een immense aromatische complexiteit die leidt tot een zeer elegante Port, met een deugdzame en langdurige afdronk.

Het beste om te drinken vanaf 2035.