Chateau Musar Red

Wijnbouw is niet nieuw in Libanon. Er werd daar een wijnpers gevonden uit het bronzen tijdperk.( De Feniciers waren hier actief) De beroemde Bacchustempel in Baalbek getuigt ervan dat ook de Romeinen er al wijn maakten. De Bekaa vallei is voor druiventeelt ideaal. Het dal is ongeveer acht kilometer breed en ligt tussen twee bergketens op zo’n duizend meter hoogte. Het klimaat is er buitengewoon warm. De hoogte zorgt dan ook gelukkig voor een sterk nachtelijke afkoeling. Dit geeft de druiven hun fruitige aroma’s. De rode Chateau Musar ontleent zijn karakter grotendeels aan de Cabernet- Sauvignon, die deze wijn een Bordeaux-achtige uitstraling geven. De rijping gedurende 24 maanden op vaten van Frans eikenhout voegt daar de nodige complexiteit en smaakstoffen aan toe. Voordat de wijn op de markt komt rijpt hij nog minstens drie jaar in de kelders van het Chateau, omdat hij nog niet klaar is om gedronken te worden. Dat betekent dat de wijn, zodra hij op de markt komt, al heerlijk op smaak is, helemaal klaar om direct van te genieten.