Conde San Cristobal Reserva Especial

Bodega Conde de San Cristabal zijn unieke ligging en is onderverdeeld in 14 percelen gelegen rondom. De stokken staan aangeplant op 7 verschillende bodemsoorten op verschillende hoogtes. De Bodega San Cristobal is onderdeel van Bodega Marques de Vargas in de Rioja. Dit huis is al 4 generaties in handen van dezelfde familie.

Deze wijn is gemaakt van 100% Tinta Fina, dit is een lokale variëteit van de Tempranillo in de Ribera del Duero. De druiven komen van 35 jaar oude stokken van het plot ‘La Arenosa’, gelegen op ‘El Páramo’ wat 900 mtr. boven zeeniveau ligt. De bodem bestaat vooral uit een toplaag van kalk en klei, hieronder de moederrots. Alle druiven worden handmatig geoogst in kleine boxen van 12 kilo. De druiven worden na tafelselectie in gehele trossen gefermenteerd. Dit gebeurt door gebruik te maken van zwaartekracht. De druiven vallen in de speciale tanks. Hierna volgt de malolactische omzetting en volgt het proces met een rijping van 18 maanden in Frans eiken barriques.

Een prachtige diep rode wijn met een paarse gloed. Een intens krachtig aroma en verfijnde smaak op een minaralige basis.