Marques de Vargas Hacienda Pradolagar

In 1840 besloot Felipe, de achtste Marqués de Vargas, de eerste wijngaarden aan te planten in de Hacienda Pradolagar. Zijn twee zonen houden met dezelfde passie voor wijn de Pradolagar-wijnstokken levend. Het is vooral de tiende generatie Marqués de Vargas die de geschiedenis van dit huis markeert. Don Hilario was net als zijn voorgangers enorm gepassioneerd door de wijnwereld. Doordat hij ook een belangrijke functie had bij een andere wijnmakerij en mede-eigenaar was van een ander bedrijf in deze sector, droomde hij er altijd van om een eigen wijnhuis op te richten onder de familienaam Marqués de Vargas. Helaas is hij jong overleden, nog voordat hij zijn droom kon waarmaken.

Gelukkig vervulden Pelayo en zijn broers de droom van hun vader door het wijnhuis Marqués de Vargas te bouwen, dit in het midden van hun familielandgoed in de Rioja Alta.

Deze Hacienda Pradolagar wordt alleen gemaakt in de beste oogstjaren met de druiven van de oude “La Victoria”-wijngaarden. Daardoor wordt deze wijn zeer beperkt en genummerd geproduceerd. De Hacienda Pradolager is de meest exclusieve wijn van Marqués de Vargas en heeft een mooi bewaar potentieel zoals de grotere Rioja wijnen.

Deze wijn wordt gemaakt van 80% Tempranillo en 20% Mazuelo, beter bekend als de Carignan druif. De wijn rijpt nog 17 maanden op nieuwe Franse eikenvaten waardoor hij zowel fijn en krachtig als complex wordt. De houtrijping benadrukt tonen van balsamico en een fris karakter dat de diepere en smaakvolle tonen van rood en zwart fruit juist versterkt. Hierdoor is deze wijn uitstekend te combineren met wildgerechten, geroosterd rundvlees en truffelkazen.